– Prospeţimea oului poate fi controlată prin cufundarea lui într-un vas cu apă rece. Oul proaspăt stă la fund.
– Cel mai uşor de digerat este oul cu albuşul coagulat şi gălbenuşul cremos, iar cel mai greu se digeră oul fiert tare (care ţine şi cel mai bine de foame).

– Gălbenuşul se poate consuma crud, însă albuşul crud nu poate fi digerat şi, în plus, conţine avidină, o antivitamină B.
– Culoarea galbenă a gălbenuşului este dată de carotenul din hrana găinilor.
– Culoarea cojii depinde doar de rasa găinii şi nu are nici o legătură cu calităţile nutritive ale respectivului ou.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.