Sos de roșii picant – rețetă

Preparare: 60 min.

Ingrediente:

2 kg roșii bine coapte

  • un kg ardei capia roșu
  • 5 ardei iuți 
  • o căpățână usturoi
  • 300 ml apă
  • 100 ml ulei
  • 4 linguri zahăr
  • sare
  • piper

Preparare:

Roșiile curățate de coajă, ardeii capia și cei iuți curățați de semințe și usturoiul curățat se pun în vasul robotului de bucătărie și se mixează până se obține o pastă. Dacă nu ai robot de bucătărie, le poți da prin mașina de tocat carne.

Compoziția obținută se pune la fiert într-un vas de inox împreună cu zahărul, uleiul și apa. Se lasă să dea în clocot, se adaugă sare și piper, după gust, și se mai lasă la fiert 20-30 de minute, până se obține un sos gros. Se pune în borcane sterilizate în prealabil, închise ermetic cu capac. Se întorc pe capace și se lasă să se răcească așa. Se depozitează apoi în cămară, la temperatura camerei.

Sos de rosii picant - reteta
Sos de rosii picant – reteta

Sos de ardei iute cu pătrunjel – rețetă

CRIZĂ LA RCA. Răspunsul Euroins după ce Consiliul ASF a votat în unanimitate că fac raportări paralele și e caz de Parchet: „Nu avem cunoștință. Vom coopera pe deplin cu autoritățile”
Recomandări
CRIZĂ LA RCA. Răspunsul Euroins după ce Consiliul ASF a votat în unanimitate că fac raportări paralele și e caz de Parchet: „Nu avem cunoștință. Vom coopera pe deplin cu autoritățile”

Preparare: 45 min.

Ingrediente:

  • 10 ardei iuți
  • 4 ardei capia
  • 5 legături pătrunjel
  • o legătură busuioc proaspăt
  • o căpățână usturoi
  • 2 legături ceapă verde
  • 4 linguri oțet din vin roșu
  • o lingură suc de lămâie
  • 150 ml ulei
  • 100 g miez de nucă
  • sare
  • piper

Preparare:

Se spală, se curăță și taie cât mai mărunt ceapa și usturoiul curățate, după care se pun în bolul unui robot de bucătărie. Se adaugă pătrunjelul, busuiocul și se mixează o tură. Se pun apoi oțetul, uleiul, sucul de lămâie, miezul de nucă, ardeii iuți curățați și ardeii capia curățați de cotor și semințe și se mai mixează până se obține o pastă.

Se pune sosul în borcane închise ermetic cu capac. Borcanele se învelesc în prosoape de bucătărie și se fierb la bain-marie, până dă apa în clocot, apoi se trag de pe foc și se lasă la răcit în apă. Se scot după ce s-au răcit complet și se depozitează în cămară.

Sos ardei iute cu patrunjel - reteta
Sos de ardei iute cu patrunjel – reteta

Sos de prune cu ceapă – rețetă

INVESTIGAȚIE. Lovitură pe piața RCA: documente interne, obținute de la avertizori de integritate din Euroins, au dus la un seism. ASF a decis ieri să facă plângere penală întregii conduceri a liderului asigurărilor RCA din România!
Recomandări
INVESTIGAȚIE. Lovitură pe piața RCA: documente interne, obținute de la avertizori de integritate din Euroins, au dus la un seism. ASF a decis ieri să facă plângere penală întregii conduceri a liderului asigurărilor RCA din România!

Preparare: 50 min.

Ingrediente:

  • un kg prune bine coapte
  • 5 cepe roșii
  • 250 g zahăr
  • 200 ml oțet din vin roșu
  • un baton scorțișoară
  • un vârf de linguriță anason

Preparare:

Se curăță prunele de sâmburi. Ceapa se curăță, se spală și se toacă mărunt.

Se pun apoi prunele și ceapa într-un vas cu zahărul, oțetul, scorțișoara și anasonul.

Se lasă 30 de minute la fiert din momentul în care au ajuns la punctul de fierbere.

Se pune sosul fierbinte în borcanele sterilizate în prealabil, se acoperă cu capac și se lasă la răcit, acoperite cu un prosop de bucătărie. După ce s-au răcit, se pot depozita în cămară. Sosul se consumă alături de brânzeturi maturate sau friptură de porc.

Sos de prune cu ceapa - reteta
Sos de prune cu ceapa – reteta
În România avea un job bun, dar în 1983 a decis să fugă în SUA și s-a angajat ca femeie de serviciu. Au trecut 40 de ani de atunci, incredibil cu ce se ocupă acum Ileana
GSP.RO
În România avea un job bun, dar în 1983 a decis să fugă în SUA și s-a angajat ca femeie de serviciu. Au trecut 40 de ani de atunci, incredibil cu ce se ocupă acum Ileana
Urmărește-ne pe Google News
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

Gestul neaşteptat făcut de Camilla faţă de Kate la un eveniment! Fotografii au surprins imediat gafa, ce s-a văzut. Foto
Playtech.ro
Gestul neaşteptat făcut de Camilla faţă de Kate la un eveniment! Fotografii au surprins imediat gafa, ce s-a văzut. Foto
Îl mai ții minte pe Pistruiatul? Uite cum arată copilul-minune al anilor '70
Viva.ro
Îl mai ții minte pe Pistruiatul? Uite cum arată copilul-minune al anilor '70
Case de vânzare cu 10.000 de lei, în România. Motivul pentru care mulţi vor să se mute aici
Observatornews.ro
Case de vânzare cu 10.000 de lei, în România. Motivul pentru care mulţi vor să se mute aici
Zeci de medici au făcut scut în jurul șefei de la oncologie care cerea mită de la pacienții cu cancer
Știrileprotv.ro
Zeci de medici au făcut scut în jurul șefei de la oncologie care cerea mită de la pacienții cu cancer
Cele 6 zodii care vor fi pe val toată luna februarie. Vești fabuloase pentru Săgetători
FANATIK.RO
Cele 6 zodii care vor fi pe val toată luna februarie. Vești fabuloase pentru Săgetători
Ce se întâmplă în camerele de la etaj la palatul lui Becali. Dragomir, şocat când a descoperit: ”Dacă mint cu ceva, să-mi faceţi ce vreţi”
Orangesport.ro
Ce se întâmplă în camerele de la etaj la palatul lui Becali. Dragomir, şocat când a descoperit: ”Dacă mint cu ceva, să-mi faceţi ce vreţi”
Horoscop 2 februarie 2023. Racii ar fi bine să se protejeze de orice fel de exagerare, inclusiv de momentele în care li se pare că povara este mare
HOROSCOP
Horoscop 2 februarie 2023. Racii ar fi bine să se protejeze de orice fel de exagerare, inclusiv de momentele în care li se pare că povara este mare
Noile creații Nespresso în ediție limitată
PUBLICITATE
Noile creații Nespresso în ediție limitată