Parfait de ficat de pui cu sos de rosii

Ingrediente:
300 g ficat de pui
100 g de unt
2 oua intregi +1 galbenus
10 cl de smantana de gatit
1 ceapa
2 catei de usturoi
sare, piper
1 lingurita de cafea de 5 spices
Pentru sos:
250 g de rosii in bulion
1 ceapa mica
1 catel de usturoi
10 cl ulei de masline
busuioc proaspat
sare, piper

Mod de preparare :

Curatati usturoiul si ceapa si caliti-le in 50 de g de unt, fara a le colora, adaugati ficatul de pui si caliti impreuna. Apoi se mixeaza totul impreuna cu restul de unt, ouale si smantana, sare, piper si 5 spices. Mixati totul 2 minute, apoi treceti compozitia prin sita. Pregatiti 4 forme de ceramica pe care le ungeti cu unt (pentru a nu se lipi), varsati compozitia si bagati-o la cuptor pentru 35 de minute la 180° (in functie de cuptor), acoperiti cu hartie de aluminiu si fierbeti la bain marie. Verificati mereu, preparatul este perfect cand temperatura interioara este de 70° -75°. Pastrati la cald pentru un starter cald sau bagati la frigider pentru un starter rece. Pentru sosul de rosii: caliti ceapa, usturoiul si rosiile taiate in cuburi cat mai mici in ulei de masline, condimentati dupa gust, iar la sfarsit adaugati busuiocul tocat foarte marunt.
 

       
FOTO S-a iubit cu Adrian Cristea și a fost căsătorită cu un alt mare fotbalist, iar acum arată cu totul diferit!
PARTENERI - GSP.RO
FOTO S-a iubit cu Adrian Cristea și a fost căsătorită cu un alt mare fotbalist, iar acum arată cu totul diferit!
BOMBĂ! Informații ȘOC cu tulpina Omicron. Ce impact are asupra persoanelor vaccinate, de fapt
Playtech.ro
BOMBĂ! Informații ȘOC cu tulpina Omicron. Ce impact are asupra persoanelor vaccinate, de fapt
„Ai vrut să pleci și ai plecat”. Cristina, o farmacistă din Botoşani s-a sinucis la doar trei luni de la nuntă. Tânăra de 30 de ani a lăsat o scrisoare de adio
Observatornews.ro
„Ai vrut să pleci și ai plecat”. Cristina, o farmacistă din Botoşani s-a sinucis la doar trei luni de la nuntă. Tânăra de 30 de ani a lăsat o scrisoare de adio
Horoscop 7 decembrie 2021. Taurii simt o oarecare eliberare de o grămadă de griji inutile pe care le-au tot acumulat
HOROSCOP
Horoscop 7 decembrie 2021. Taurii simt o oarecare eliberare de o grămadă de griji inutile pe care le-au tot acumulat
Motivul pentru care bătrânul din Vaslui și-a omorât soția și fiul cu securea este absolut cutremurător. Unde se ducea când a făcut accident
Știrileprotv.ro
Motivul pentru care bătrânul din Vaslui și-a omorât soția și fiul cu securea este absolut cutremurător. Unde se ducea când a făcut accident
Prezentatoare TV celebră, concediată după ce şi-a umilit o colegă. Ce a putut spune. Emisiunea ei iese din grilă
Telekomsport
Prezentatoare TV celebră, concediată după ce şi-a umilit o colegă. Ce a putut spune. Emisiunea ei iese din grilă
Ciocolată cu tiramisu sau pralinele Happy Barrels? 170 de ani de bucurii dulci de la E.Wedel!
PUBLICITATE
Ciocolată cu tiramisu sau pralinele Happy Barrels? 170 de ani de bucurii dulci de la E.Wedel!