Una din principalele diferențe între untul de calitate și cel în care se adaugă anumite grăsimi vegetale este culoarea. Astfel, unul de calitate va avea culoarea alb-crem, în vreme ce untul cu alte grăsimi adăugate va avea o culoare mai închisă sau, din contră, o culoare albă.

Dacă suspectezi că produsul cumpărat de la magazin nu este de calitate, poți face în bucătărie un test foarte simplu.

Cum îți dai seama că untul cumpărat de la magazin este de calitate

Pentru a testa calitatea produsului, adaugă un vârf de cuțit de unt într-un bol cu apă caldă și agită puțin să se dizolve.

Untul de calitate se va dizolva uniform și va lăsa în bol urme de perle de grăsime de o culoare deschisă. Dacă, în schimb, se dizolvă mai greu și lasă în urmă bulgărași de grăsime galbenă-portocalie înseamnă că este un unt contrafăcut.

Vezi și un clip video care te ajută să-ți dacă seama dacă unul este de calitate sau contrafăcut.

Cum faci unt de casă

Unt de casă din lapte

Fierbe laptele cu un praf de sare și, după ce a dat în clocot, lasă-l să se răcească. După ce a ajuns la temperatura camerei, elimină caimacul de la suprafața laptelui și dă-l la frigider acoperit. 2-3 ore mai târziu (poate fi lăsat și mai mult), scoate laptele din frigider și, folosind o lingură, scoate stratul de grăsime ridicat la suprafață. Aceea este smântână dulce, pe care o poți găsi și de cumpărat, în cazul în care nu poți cumpăra lapte crud.

Unt de casă din smântână

Folosește un mic robot de bucătărie, un blender sau mixerul pentru a bate smântâna, împreună cu cantitatea de sare dorită. Când începe să se închege ești pe drumul cel bun, însă untul nu este gata. Abia când untul începe să se separe de zer, după 5-10 minute, depinde de puterea electrocasnicelor, untul este gata.

Strecoară-l de zer, da-i o formă rotundă și încearcă să storci cât mai multă apă din el. Da-i o formă rotunjită, sau, dacă ai, îl poți pune chiar într-o farfurie de unt. Dă-l la frigider, unde îl poți păstra până la două săptămâni din momentul preparării.

Sursa: retetpractice.ro

Citeşte şi:

Ce faci dacă ți-ai pătat puloverul cu ciocolată. Ingredientul din bucătărie care îți este de mare folos

Cum poți să folosești o sticlă de ketchup pentru a face clătite perfecte. Trucul genial pe care nu-l știai

FOTO Apariție rară! Cum arată soția lui Victor Pițurcă + s-a fotografiat alături de Cristina Ich
PARTENERI - GSP.RO
FOTO Apariție rară! Cum arată soția lui Victor Pițurcă + s-a fotografiat alături de Cristina Ich
ȘOC! Motivul pentru care Anca Pandrea și-a dezmoștenit fina. A rupt orice legătură
Playtech.ro
ȘOC! Motivul pentru care Anca Pandrea și-a dezmoștenit fina. A rupt orice legătură
„Am crezut că voi muri”. Coşmarul trăit de o tânără de 22 de ani, care a fost violată timp de 6 ore de cei pe care îi considera prieteni, în Anglia
Observatornews.ro
„Am crezut că voi muri”. Coşmarul trăit de o tânără de 22 de ani, care a fost violată timp de 6 ore de cei pe care îi considera prieteni, în Anglia
Horoscop 28 noiembrie 2021. Capricornii au posibilitatea de a opri întregul flux de gânduri și de a descoperi o soluție
HOROSCOP
Horoscop 28 noiembrie 2021. Capricornii au posibilitatea de a opri întregul flux de gânduri și de a descoperi o soluție
ANIMAȚIE GRAFICĂ. Cum s-a produs accidentul în care un șofer începător și o fată de 14 ani au murit pe loc
Știrileprotv.ro
ANIMAȚIE GRAFICĂ. Cum s-a produs accidentul în care un șofer începător și o fată de 14 ani au murit pe loc
Faţa nevăzută a idolului. Bărbatul celebru ar fi violat o adolescentă de 16 ani. Mama victimei, ţinută la uşă: "Taci, gura! Taci din gură!"
Telekomsport
Faţa nevăzută a idolului. Bărbatul celebru ar fi violat o adolescentă de 16 ani. Mama victimei, ţinută la uşă: "Taci, gura! Taci din gură!"
Imagination de la Foreo - masca de față pe care ți-o personalizezi... pe masa din bucătărie
PUBLICITATE
Imagination de la Foreo - masca de față pe care ți-o personalizezi... pe masa din bucătărie