Piure

Timp: 30 minute

Preţ: 15 lei

 

Ingrediente: 1 kg de urzici, apă, sare, făină, o lingură de ulei, 3 linguri de făină, 3 linguri mari de smântână, 500 ml lapte, 4-5 căţei de usturoi

Preparare: urzicile se spală şi se curăţă. Se pune la fiert o oală cu apă şi când clocoteşte se adaugă urzicile, se pune capacul şi se dau în câteva clocote ca să se înmoaie. Apoi se clătesc cu apă rece şi  se scurg. Se mixează într-un blender şi se lasă deoparte. Se face sosul. Uleiul se pune într-o tigaie şi apoi se adaugă făina şi se amestecă repede. Apoi se toarnă laptele fierbine şi se amestecă continuu până se îngroaşă puţin sosul. Se adaugă peste el piureul de urzici, amestecând. Apoi se pune piper, sare, usturoiul tăiat feliuţe şi smântâna. Se mai lasă 2-3 minute pe foc şi e gata.

 supa

Supă

Timp: 20 minute

Preţ: 10 lei

Ingrediente: 0,5 kg urzici, 2 cartofi, 2 cepe, 3 căţei de usturoi, sucul de la o lămâie, sare, piper

Preparare: se spală şi se curăţă urzicile. Se pun la fiert în apă cu sare. Se lasă să dea într-un clocot, două. Se adaugă cartofii curăţaţi, spălaţi şi ceapa curăţată şi spălată. Când sunt fierte şi legumele, se pasează toate, se adaugă sare, piper şi usturoiul pisat. La sfârşit se pune sucul de lămâie. Se poate servi cu smântână.

Investigație. Lacunele din declarația de interese a unui secretar de stat: firma soției primește bani de la fondul de stat unde el este membru în consiliul de administrație
Recomandări
Investigație. Lacunele din declarația de interese a unui secretar de stat: firma soției primește bani de la fondul de stat unde el este membru în consiliul de administrație

placinta

Plăcintă

Timp: 60 minute

Preţ: 20 de lei

Ingrediente: aluat- 500 g făină, 300 ml apă, 3 linguri ulei de măsline,

o linguriţă de sare, 25 g drojdie; umplutura: 300 g brânză, o ceapă, 3 linguri ulei de măsline, 500 g urzici, sare, piper; ulei şi făină pentru tavă, 1 gălbenuş pentru uns plăcinta

Preparare: Se dizolvă drojdia în apa călduţă, se amestecă făina cu sarea şi se frământă un aluat, adăugând şi uleiul de măsline. Se lasă să crească la cădură până îşi dublează volumul. Se aleg şi se spală urzicile. Ceapa se taie peştişori şi se căleşte în ulei până se rumeneşte uşor. Se adaugă urzicile rupte în bucăţi peste ceapă şi se călesc împreună până se înmoaie. Se condimentează cu sare şi piper şi se lasă în cratiţă să se răcească.

Se împarte aluatul în două. Se întinde prima parte într-o tavă rotundă, unsă cu ulei şi tapetată cu făină, apoi se presară brânza sfărâmată şi urzicile călite. Se pune deasupra a doua bucată de aluat. Se presară cu făină, se acoperă cu un prosop de bucătărie şi se lasă deoparte aproximativ 15 minute. Se încinge cuptorul la 200 de grade. Apoi plăcinta se unge cu gălbenuşul şi se dă la cuptor pentru 10 minute, apoi se reduce focul la 180 de grade şi se continuă coacerea aproximativ 30 de minute, până se rumeneşte bine.

Google News Urmărește-ne pe Google News

Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

Leguma din piețe care a ajuns să coste dublu față de carne. Prețurile i-au enervat pe români
FANATIK.RO
Leguma din piețe care a ajuns să coste dublu față de carne. Prețurile i-au enervat pe români
Wow! Cum arată Loredana Groza, în realitate. Anca Țurcașiu a postat o fotografie cu ea, fără niciun filtru
Viva.ro
Wow! Cum arată Loredana Groza, în realitate. Anca Țurcașiu a postat o fotografie cu ea, fără niciun filtru
Mesajul Regelui Charles după ce nora sa, Kate Middleton, a anunțat că are cancer. Sunt trei cazuri de cancer la Casa Regală
Libertateapentrufemei.ro
Mesajul Regelui Charles după ce nora sa, Kate Middleton, a anunțat că are cancer. Sunt trei cazuri de cancer la Casa Regală
Șoc în tenis: Novak Djokovic s-a despărțit de omul alături de care a luat jumătate dintre Grand Slam-uri. Ce mesaj a avut sârbul
GSP.RO
Șoc în tenis: Novak Djokovic s-a despărțit de omul alături de care a luat jumătate dintre Grand Slam-uri. Ce mesaj a avut sârbul
Patru zodii cu noroc în dragoste în luna aprilie. Cupidon e de partea lor
FANATIK.RO
Patru zodii cu noroc în dragoste în luna aprilie. Cupidon e de partea lor
Cât câștigă un muncitor străin în România. „Țara asta este bună, dar unii oameni îmi adresează cuvinte urâte”
Știrileprotv.ro
Cât câștigă un muncitor străin în România. „Țara asta este bună, dar unii oameni îmi adresează cuvinte urâte”
Ce s-a aflat despre Liviu Moroiu de la 'Chefi la cuțite'. Bucătarul a refuzat cuțitul de aur de la chef Ștefan Popescu!
Unica.ro
Ce s-a aflat despre Liviu Moroiu de la 'Chefi la cuțite'. Bucătarul a refuzat cuțitul de aur de la chef Ștefan Popescu!
Acuzat că a uitat limba română, Răducioiu spune adevărul din spatele episodului bizar: "Evident că lumea a rămas şocată. Nu am vrut să jignesc" | EXCLUSIV
Orangesport.ro
Acuzat că a uitat limba română, Răducioiu spune adevărul din spatele episodului bizar: "Evident că lumea a rămas şocată. Nu am vrut să jignesc" | EXCLUSIV
Tatăl criminalului Mirel, în lacrimi după ce şi-a vizitat fiul. "Ne pare rău şi de el, şi de fata aceea mai rău ne pare"
Observatornews.ro
Tatăl criminalului Mirel, în lacrimi după ce şi-a vizitat fiul. "Ne pare rău şi de el, şi de fata aceea mai rău ne pare"
Horoscop 29 martie 2024. Săgetătorii au nevoie de o foarte bună organizare, în care interesele lor să fie pe primul loc, dar nu interesele imediate
HOROSCOP
Horoscop 29 martie 2024. Săgetătorii au nevoie de o foarte bună organizare, în care interesele lor să fie pe primul loc, dar nu interesele imediate
RECOMANDĂRI