Uită de cozonaci! Serveşte-ţi invitaţii cu prăjituri exotice

1. Piramide egiptene cu miere	2. Mere coapte bavareze

3. Prăjitură cu bombonele ca în Myanmar

Ingrediente : 100 g făină 000, 100 g unt, 100 g zahăr pudră, 2 ouă, coaja răzuită şi sucul de la o lămâie verde, 3 linguri de zahăr pentru pudrat.

Preparare : Se pun făina, untul, zahărul şi ouăle într-un bol şi se amestecă bine. Se adaugă jumătate din coaja rasă şi sucul de lămâie. Se formează cam 12 mingiuţe din aluatul rezultat şi se coc 15 minute pe o tavă unsă şi tapetată cu făină, sau se aşază în forme pentru brioşe şi se coc până devin aurii. Se lasă să se răcească. Se amestecă zahărul pudră şi jumătăţile rămase din sucul şi coaja de lămâie cu puţină apă, astfel încât să se obţină o glazură consistentă. Aceasta se toarnă ca un căpăcel pe suprafaţa prăjiturilor şi se decorează cu bombonele colorate.

8. Turtă dulce olandeză

Ingrediente : 100 g unt, 60 g zahăr, 1 ou, 175 g faină, un vârf de cuţit cu praf de copt, 100 g zahăr farin.

Preparare : Untul spumă se amestecă cu zahărul, se adaugă praful de copt, gălbenuşul şi la urmă făina. Aluatul se pune într-o folie din aluminiu şi se dă la frigider 30 de minute. Se întinde cu un făcăleţ şi se decupează cu ajutorul unor forme. Se ornează pe margine cu albuşul bătut spumă, împreună cu zahărul farin. Se dau la cuptor 15 minute.

9. Tartă englezească Cherry

Ingrediente : 3 linguri cu dulceaţă de cireşe, un blat de tartă sau de tort, 100 g unt, 100 g zahăr pudră, 75 g migdale măcinate, 25 g făină, 2 ouă, 225 g zahăr pudră, 3 linguri cu apă caldă, cireşe glasate şi fistic nesărat pentru decor.

Preparare : Se aşază blatul într-o tavă sau cratiţă şi se unge cu gem. Apoi, într-un bol, se freacă untul şi zahărul până când se formează o cremă uşoară şi spumoasă. Se adaugă treptat ouăle şi făina, până se omogenizează. Separat, se amestecă migdalele măcinate şi făina, apoi se adaugă peste compoziţia cu zahăr. Crema se pune pe blat, peste dulceaţă şi se dă la cuptor 25 de minute. Se lasă la răcit. Între timp, se pune zahărul de glazură într-un bol şi se adaugă treptat apa caldă. Glazura trebuie să fie groasă, ca să nu curgă de pe tartă. Se întinde cu un cuţit trecut prin apă caldă. Se decorează cu cireşe şi cu fistic şi se pudrează cu zahăr.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE