Vinurile europene de după anul 2010 sunt contaminate, arată un nou studiu. Cât de periculoasă este substanța găsită de cercetători în ele

Ce este TFA și cum a ajuns în vin?

Un nou studiu publicat pe 23 aprilie 2025 arată o creștere alarmantă a substanței chimice numite acid trifluoroacetic (TFA), un produs de degradare a pesticidelor de tip PFAS, cunoscute ca „substanțe chimice eterne”.

TFA este un compus care provine din descompunerea unor substanțe folosite în pesticide și alte produse industriale. Este extrem de stabil și nu se degradează în mod natural. Cercetătorii spun că „se acumulează în timp și nu poate fi îndepărtat ușor nici din apă, nici din sol”.

Substanța a fost descoperită în 49 de sticle de vin testate recent de rețeaua Pesticide Action Network Europe. Rezultatele sunt îngrijorătoare: vinurile produse înainte de 1988 nu conțineau deloc TFA, dar cele produse după 2010 au niveluri ridicate.

„Nivelurile de TFA au crescut brusc în ultimele decenii. Este o contaminare îngrijorătoare”, a declarat Salomé Roynel, coordonatoare în cadrul rețelei Pesticide Action Network Europe.

Vinurile organice sunt mai curate, dar nu scapă complet

Cercetătorii au comparat vinuri produse convențional și vinuri organice. Ambele tipuri au fost contaminate, dar cele organice aveau concentrații mai mici de TFA.

Vinurile cu cele mai mari niveluri de TFA erau și cele care conțineau cele mai multe urme de pesticide. Aceste date i-au determinat pe specialiști să ceară Comisiei Europene și statelor membre să interzică pesticidele de tip PFAS. Oricine vrea să consume un vin de calitate.

Cât de periculos este TFA pentru sănătate?

TFA este încă puțin înțeles, dar studiile recente pe animale indică posibile efecte negative asupra fertilității. Autoritățile din Germania au propus deja clasificarea TFA ca substanță toxică pentru reproducere, iar comunitatea științifică avertizează că problema ar putea deveni globală.

„Rezultatele sunt așteptate, dar totuși șocante. Vedem o creștere alarmantă a TFA în orice măsurăm, inclusiv în vin”, a spus Hans Peter Arp, cercetător la Universitatea Norvegiană de Știință și Tehnologie.

Chiar dacă s-ar interzice de mâine pesticidele care duc la formarea TFA, problema nu ar dispărea imediat. Substanța rămâne în sol și continuă să se acumuleze în apă și alimente.

Recomandări

Tatăl lui Vlad Pascu le oferă câte 20.000 de euro daune morale părinţilor celor doi studenţi ucişi cu maşina de fiul lui

„Chiar dacă stopăm utilizarea acestor pesticide acum, TFA va continua să crească în resursele noastre de apă în următorii ani”, avertizează Gabriel Sigmund, cercetător la Universitatea Wageningen din Olanda.

Urmărește-ne pe Google News