3 rețete de mâncăruri pentru iarnă cu sos de roșii
Comentează
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Sosul de roșii, ingredientul-vedetă al acestui articol, oferă un plus de savoare mâncărurilor românești pe care le poți pregăti în timpul vacantei de iarnă! Vezi recomandările noastre de preparat pentru meniul de Sărbători și construiește-ți lista de opțiuni pe baza preferințelor culinare ale întregii tale familii!
Cuprins:
1. Friptură de porc cu sos de roșii și usturoi
Această rețetă combină frăgezimea cărnii de porc cu dulceața sosului de roșii și aroma intensă a usturoiului. Este ideală pentru masa de Crăciun, mai ales dacă este servită alături de piure sau legume coapte și murături proaspete. Iată cum se pregătește:
Ingrediente
- 1,2 kg carne de porc (ceafă sau cotlet);
- 500 ml suc de tomate Regal;
- 50 ml vin alb sec;
- 4-5 căței de usturoi;
- 2 linguri ulei de floarea soarelui;
- 1 linguriță de cimbru uscat;
- 1 frunză de dafin;
- sare și piper (după gust).
Mod de preparare
- preîncălzește cuptorul la temperatura de 180°C;
- spală carnea, șterge-o apoi cu un șervețel de hârtie și asezoneaz-o cu sare, piper și cimbru;
- într-o tigaie cu ulei încins, rumenește bucățile de carne pe ambele părți, până capătă o crustă aurie;
- transferă apoi carnea din tigaie într-o tavă de copt;
- în aceeași tigaie, călește usturoiul tăiat feliuțe, adaugă apoi sucul de roșii și vinul, urmând să amesteci bine;
- toarnă mixtura obținută astfel peste carne și adaugă frunza de dafin;
- acoperă tava cu folie de aluminiu și las-o la copt pentru 50-60 de minute;
- în ultimele 15 minute, îndepărtează folia pentru a lăsa sosul să scadă ușor.
2. Tocăniță de pui cu sos de roșii și legume
Tocănița de pui cu sos de roșii este un preparat versatil și ușor de realizat, perfect pentru zilele friguroase. Legumele proaspete și aroma sosului de roșii sunt cele care oferă acestui preparat gustul irezistibil.
Ingrediente
- 1 kg carne de pui (pulpe sau piept);
- 400 ml suc de roșii;
- 1 ceapă mare;
- 1 morcov;
- 1 ardei gras roșu;
- 3 linguri de ulei;
- 1 linguriță de boia dulce;
- 1 linguriță de pătrunjel proaspăt (tocat fin);
- sare și piper (după gust).
Mod de preparare
- spală bucățile de pui și asezonează-le cu sare și piper;
- într-o cratiță adâncă, încinge uleiul și prăjește carnea până devine ușor aurie; scoate-o apoi și las-o deoparte;
- în aceeași cratiță, călește ceapa tocată mărunt, morcovul ras și ardeiul tăiat cubulețe;
- adaugă boiaua dulce și sucul de roșii, apoi readu carnea în cratiță;
- fierbe totul la foc mic timp de 30-35 de minute, acoperind cu un capac; amestecă din când în când;
- la final, presară pătrunjelul proaspăt și servește preparatul la masă cu mămăligă sau pâine la cuptor.
3. Cartofi la cuptor cu sos de roșii și busuioc
Acești cartofi la cuptor au o savoare unică, dar sosul de roșii cu aromă de busuioc este ingredientul care transformă acest preparat într-o garnitură delicioasă, numai bună de servit alături de fripturile pentru Crăciun sau Revelion. De asemenea, cartofii la cuptor cu sos de roșii și busuioc pot fi serviți ca fel principal celor care nu consumă carne.
Ingrediente
- 1,5 kg cartofi (de preferat, cartofi roșii);
- 500 ml suc de roșii;
- 50 ml ulei de măsline;
- 1 ceapă mică;
- 2-3 căței de usturoi;
- 1 linguriță busuioc uscat (sau câteva frunze proaspete);
- sare și piper (după gust).
Mod de preparare
- preîncălzește cuptorul la 200°C;
- curăță cartofii, taie-i cuburi mari și fierbe-i în apă cu sare timp de 10 minute; scurge-i și lasă-i să se răcească;
- într-un bol mare, amestecă întreaga cantitate de cartofi cu ulei de măsline, sare și piper;
- așază cartofii într-o tavă și coace-i timp de 20 de minute;
- între timp, prepară sosul; călește ceapa și usturoiul tocate mărunt în puțin ulei, adaugă sucul de roșii și busuiocul; lasă la fiert la foc mic timp de 5-7 minute;
- toarnă sosul peste cartofii din cuptor și mai lasă-i 10-15 minute, până se formează o crustă ușor caramelizată.
Aceste rețete sunt ideale pentru a aduce un strop de savoare pe masa de Sărbători. Sosul de roșii se potrivește de minune cu fripturile fragede, legumele proaspete și cartofii crocanți, oferind preparatelor un echilibru perfect între gust și aspect. Include-le în meniul pentru perioada de iarnă și bucură-te apoi de complimentele celor care vin la masă!
Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
Viva.ro
S-a aflat totul despre scena nedifuzată la TV! Valerie și Alex au fost dați de gol! Fosta lor colegă de la Asia Express a povestit ce au făcut cei doi și mulți au rămas surprinși total să audă, mai ales după valul de critici la adresa lor: "Un astfel de gest...”
Unica.ro
„Sunt Irina Moldovan, soția lui Gheorghe Moldovan, care și-a pus capăt zilelor în fața mea și a copiilor noștri. Mi-a dat flori și după s-a împușcat”. Văduva fostului arbitru Gheorghe Moldovan rupe tăcerea după moartea lui. E cutremurător ce a povestit
Elle.ro
Ce frumos! Doi bărbați cunoscuți în România s-au căsătorit în Grecia. Cei doi au avut parte de o ceremonie desprinsă din povești, iar imaginile spectaculoase vorbesc de la sine: „Ne amintim fluturii din stomac.”
Libertateapentrufemei.ro
Anunț-fulger de ultimă oră despre Mădălina Ghenea! Imaginea îngrijorătoare publicată acum! “Sunt foarte fericită că sunt în viață”
Avantaje.ro
Elena Udrea publică imaginile arestării ei și un mesaj incredibil: “Se împlinesc 8 ani de când am fost arestată pe stradă în Costa Rica, luată de lângă un copil de 13 zile, o fetiță născută…
Tvmania.libertatea.ro
Cine a propus-o, de fapt, pe Irina Fodor pentru „Asia Express”? Mona Segall a făcut dezvăluirea după ani de colaborare cu prezentatoarea. Numele celui care a avut ideea s-ar putea să te surprindă!
ALTE ȘTIRI
16:49
Primăria Sectorului 1 cumpără cu 1,8 milioane de euro o vilă cu piscină pentru o grădiniță: imobilul aparține familiei omului de afaceri Adrian Petrache
16:29
Iubitul Valentinei, tânăra găsită moartă într-o valiză pe râul Olt, neagă că ar fi ucis-o. Cum descrie bărbatul evenimentele din seara crimei
Adevarul.ro
Școlile românești rămân fără profesori la Matematică, Fizică și Chimie. „Urmează un an în care zeci de oameni vor dispărea din sistem”
Fanatik.ro
El este șoferul microbuzului în care a murit maseurul lui Dinamo 2. Nicolae Zgondoiu a fost identificat de FANATIK. Văduva lui Constantin Covaciu recunoaște un detaliu tulburător
Financiarul.ro
Ce înseamnă ROBOR de 6,10% pentru creditele cu dobândă variabilă
Elle.ro
Mai îndrăgostite ca oricând! Celebra cântăreață și iubita ei, surprinse în ipostaze pasionale pe străzile din Paris. Ce au remarcat paparazzi
Unica.ro
Ce s-a întâmplat între Gabriela Cristea și Mirela Vaida acum 16 ani. Cum au devenit rivale: „A fost o dramă națională”. Detalii neștiute până acum au ieșit la iveală
Viva.ro
E mereu machiată și aranjată până la ultimul fir de păr, și este o împătimită a brand-urilor de lux, iar bijuteriile ei valorează o avere. Cum arată soția lui Honorius Prigoană și ce atrage imediat atenția la ea
MONDEN
ExclusivInterviu
16:51
Serialul de la PRO TV în care apare cântăreața Jo. Ce rol are Ioana Anuța: „Brusc suntem cu toții extraordinari”
16:01
Imagini cu Nicoleta Nucă după ce a slăbit 10 kilograme. Cât a ajuns să cântărească. „Mi-a plăcut procesul și m-am ținut de treabă”
Tvmania.libertatea.ro
Diana Munteanu și-a arătat vila de lux! 👀 Dressingul vedetei este impresionant: oglindă uriașă și o colecție de genți care fură imediat privirile. Cum arată locuința? Galerie foto
Redactia.ro
Lupta mare pentru noul antrenor al Nationalei. Cine este cel pentru care se lupta doua tari
Libertateapentrufemei.ro
Răzvan Lucescu, din nou în doliu! Încă o tragedie în familia greu încercată! Doamne, ce anunț trist
Mediafax.ro
Teroare în Europa! Rețea de traficanți de droguri, implicată în crime, răpiri și atacuri cu grenade. Aproape 50 de arestări
Stirilekanald.ro
Tren lovit de o dronă rusească, la granița cu Polonia. Oficialii străini trecuseră prin zonă cu doar câteva minute înainte
Wowbiz.ro
Cățelușul Valentinei este încă dispărut. Sora tinerei face apel la oameni pentru a-l găsi: „Înainte de…”
Wowbiz.ro
Cine este Luca Niculescu, noul premier desemnat. De la jurnalism la diplomație și negocierile pentru aderarea României la OCDE
Observatornews.ro
O fostă regină a frumuseții a murit la 22 de ani, lovită de fulger. Ana îşi pieptăna nepoata în grădină
Kanald.ro
Un renumit estetician a fost împușcat mortal în cabinetul său din Marbella. Atacatorul este încă în libertate
POLITIC
16:50
Răspunsul premierului desemnat Luca Niculescu, întrebat dacă își depune mandatul în caz că nu strânge o majoritate înainte să ajungă în Parlament
16:00
Luca Niculescu, premierul desemnat, a negociat cu PSD, PNL și UDMR. Social-democrații au pus condiții, liberalii au anunțat decizia
Ziaruldeiasi.ro
Viitorul inteligenței artificiale se discută la Iași. Vezi speakerii. Ultimele zile în care se mai pot cumpăra bilete
Fanatik.ro
El este șoferul microbuzului în care a murit maseurul lui Dinamo 2. Nicolae Zgondoiu a fost identificat de FANATIK. Văduva lui Constantin Covaciu recunoaște un detaliu tulburător
Spotmedia.ro
Rechinul care a blocat un oraș întreg: peste 600.000 de oameni au venit să-l vadă (Video)
17:00
Dr. Alin Nicolescu, despre obiceiurile care ne distrug pielea: „Este mai rău să te speli de cinci ori pe zi decât să te speli o dată la trei zile”
16:21
Ghid practic pentru renovarea apartamentului: Cum te protejezi de meșterii care cer bani în avans, ce spune legea și cum trebuie făcute plățile
16:02
Disney a lansat cel mai spectaculos vas de croazieră din flota sa. Turitșii se vor putea bucura de 7 piscine, spectacole live și un meniu inspirat din filmele „Frozen”
14:57
Ce se întâmplă când tristețea durează mai mult de două săptămâni și care sunt semnele ce indică o problemă gravă la copii și adulți
12:39
O femeie de o sută de ani are aceeași cină în fiecare seară: hotdog și o Coca-Cola. „Sunt în rai”
14:19
Noi reguli pentru camioane și TIR-uri în București: restricțiile de tonaj se extind și amenzile se dublează
14:19
Rareș Bogdan, audiat ca martor la DNA Iași în dosarul omului de afaceri Fănel Bogos
13:22
Planul Roșu de Intervenție, activat în județul Vâlcea după un accident grav între un microbuz și o mașină. Sunt implicate zece persoane
13:16
Un șofer polonez de 26 de ani a rămas fără BMW-ul nou-nouț de 320.000 de lei la vama Sculeni
