Produse lactate

Cu excepția preparatelor speciale pentru persoanele alergice la lactoză sau cu alte contraindicații de consum, laptele și produsele derivate ar trebui să fie prezente într-un mic dejun, pentru că sunt foarte bogate în nutrienți esențiali funcționării optime a organismului – calciu, proteine, chiar și vitamina D. Beneficiile consumului de brânzeturi sunt multiple:

  • reglează nivelul de colesterol din sânge;
  • are un conținut bogat de minerale, săruri și vitamine;
  • conține suficiente calorii pentru a asigura un start bun fiecărei zile.

Piața de consum oferă preparate dintre cele mai interesante – precum cașcavalul de Ibănești, de exemplu, pregătit după metode tradiționale – și delicatese care transformă orice masă într-un eveniment special, datorită complexității și gustului deosebit,

Cereale integrale

Sunt de mii de ani un aliment de bază pentru omenire, datorită conținutului bogat de glucide complexe și nutrienți, ce pot asigura necesarul de energie pentru întreaga zi. Cerealele integrale sunt cele nerafinate, semințele păstrând toate cele trei părți comestibile: germenele sau miezul, endospermul (stratul care învelește germenele și are rolul de a-l hrăni) și tărâțea (stratul protector exterior). În forma integrală, cerealele păstrează proprietățile nutritive complete, putând fi mai ușor digerate.

Pe piața autohtonă sunt disponibile numeroase produse bazate pe cereale integrale – grâu integral, secară, ovăz, orz, orez alb sau brun. În ceea ce privește produsele derivate din cereale integrale, o atenție deosebită trebuie acordată etichetei nutriționale și evitării acelor produse ce conțin cantități mari de zahăr, glucoză sau echivalenți și conservanți, coloranți sau alți aditivi.

Proteine – obținute din ouă, carne, oleaginoase

Unele trenduri în nutriție recomandă insistent consumul exclusiv de proteină vegetală, însă proteinele de origine animală sunt considerate în continuare cei mai buni macronutrienți de această natură. Calitatea proteinelor este dată de conținutul de aminoacizi, iar proteinele cu valoare biologică superioară sunt cele provenite din ouă, lapte și carne. Singurele proteine complete de origine vegetală sunt cele care provin din soia, toate celelalte plante pot furniza doar proteine care conțin o parte din aminoacizii conținuți de proteinele de origine animală.

Există, însă, un risc enorm în consumul de proteină de origine animală și este reprezentat de conținutul ridicat de grăsimi saturate. În consecință, consumul ar trebui orientat către carnea slabă, de pasăre, pește și ouă, în cantități limitate.

Legume

Leguminoasele nu ar trebui să lipsească din prima masă a unei zile, fiind o completare excepțională cu nutrienți de calitate superioară și un aport scăzut de calorii. Ardeiul gras, de exemplu, este bogat în vitamina C (unul dintre cei mai puternici antioxidanți), vitamina A și acid folic dar și minerale precum potasiul, fosforul și magneziul. Roșiile sunt un alt veritabil miracol al naturii, deoarece conțin cantități impresionante de licopen (antioxidant), vitamine A, C și K, dar și minerale – potasiu, fosfor, calciu.

Un atu fantastic îl reprezintă faptul că un consum regulat de legume contribuie semnificativ la controlul greutății corporale, previne instalarea bolilor cardiovasculare și a diabetului, fiind indicatorul unei diete sănătoase și echilibrate.

Micul dejun marchează, practic, startul unei zile, repornește metabolismul și ajută organismul să poată face față provocărilor prin nutrienții pe care îi furnizează. De aceea, alimentele și cantitățile consumate dimineața sunt definitorii pentru starea de bine a fiecăruia dintre noi, când alegem un stil de viață sănătos. 

Sursa foto: https://unsplash.com

       
"Mi-au tăiat 70 de milioane din pensia specială. Păcat, erau buni și ăia". Dumitru Dragomir a dezvăluit ce pensie i-a rămas după tăiere
PARTENERI - GSP.RO
"Mi-au tăiat 70 de milioane din pensia specială. Păcat, erau buni și ăia". Dumitru Dragomir a dezvăluit ce pensie i-a rămas după tăiere
BOMBĂ! Stenogramele dintre Irina Tănase și ‘amantul’ ei sunt publice. Ce a făcut Liviu Dragnea la un moment dat
Playtech.ro
BOMBĂ! Stenogramele dintre Irina Tănase și ‘amantul’ ei sunt publice. Ce a făcut Liviu Dragnea la un moment dat
Scandal într-o familie din Iaşi. Tatăl vitreg şi-a constrâns fiica minoră să întreţină relaţii sexuale. Mama, la un pas să ajungă şi ea după gratii
Observatornews.ro
Scandal într-o familie din Iaşi. Tatăl vitreg şi-a constrâns fiica minoră să întreţină relaţii sexuale. Mama, la un pas să ajungă şi ea după gratii
Horoscop 8 decembrie 2021. Gemenii sunt deja înclinați spre lipsă de concentrare, ce duce la consecințe neplăcute
HOROSCOP
Horoscop 8 decembrie 2021. Gemenii sunt deja înclinați spre lipsă de concentrare, ce duce la consecințe neplăcute
Un român din Iași, condamnat la închisoare în Marea Britanie după ce a fost prins cu 32 de kg de cocaină
Știrileprotv.ro
Un român din Iași, condamnat la închisoare în Marea Britanie după ce a fost prins cu 32 de kg de cocaină
Prezentatoare TV celebră, concediată după ce şi-a umilit o colegă. Ce a putut spune. Emisiunea ei iese din grilă
Telekomsport
Prezentatoare TV celebră, concediată după ce şi-a umilit o colegă. Ce a putut spune. Emisiunea ei iese din grilă
Cel mai tare eveniment pentru creatorii de conținut de pe TikTok
PUBLICITATE
Cel mai tare eveniment pentru creatorii de conținut de pe TikTok