7 Reţete Delicioase Cu Prune

Magiun
Ingrediente: 5 kg prune, o cană de apă, 4 aspirine.
Mod de preparare: prunele se dau prin maşina de tocat, pe sita mare, apoi se pun la fiert timp de o oră într-o oală unsă în prealabil cu puţin ulei. Se amestecă des, ca să nu se lipească. După ce a scăzut mai bine de jumătate, se pune în borcane, iar la suprafaţă se presară câte o aspirină fărâmitaţă, pentru conservare.

Friptură cu prune uscate

Ingrediente: un kg cotlet porc, 250 g prune uscate, 200 ml vin alb, o lingură zahăr, 50 g unt, o ceapă, sare, piper, cuişoare, zeama de la o lămâie.
Mod de preparare: vinul se fierbe cu zahăr, piper, ceapa înţepată cu două cuişoare şi zeama de lămâie. Se adaugă prunele şi se lasă la fiert 5 minute, apoi se scot sâmburii. Carnea se străpunge pe mijloc, se lărgeşte deschizătura şi se umple cu prune, apoi se prăjeşte în unt şi în zeama în care au fiert prunele. Se înăbuşă până se înmoaie, după care se dă la cuptor .

Compot

Ingrediente: 5 kg prune, un kg zahăr, 3 l apă, două cuişoare, o linguriţă de scorţişoară.
Mod de preparare: zahărul, apa şi mirodeniile se pun la fiert într-o oală de 6-8 litri. Când siropul clocoteşte, se adaugă circa 1/4 din prunele spălate şi curăţate de codiţe, se amestecă încet cu lingura, apoi se pun alte prune, şi tot aşa până când se termină toată cantitatea. Se mai lasă 10 minute.

Încercați și această rețetă de compot de prune

Găluşte umplute

Ingrediente: un kg de cartofi roşii, două ouă, o linguriţă zahăr, o linguriţă sare, două linguriţe ulei, 350 g făină, un kg prune, scorţişoară, 300 g pesmet, o cană zahăr.
Mod de preparare: peste prunele fără sâmburi se presară zahăr şi scorţişoară. Se căleşte pesmetul în unt până îşi schimbă culoarea, se ia de pe foc şi se adaugă zahăr şi scorţişoară după gust. Cartofii fierţi se pasează, se adaugă un vârf de cuţit de sare, cele două ouă şi făina. Se obţine un aluat care se frământă bine, după care se întinde o foaie şi se taie în pătrăţele. În fiecare pătrăţică de aluat se înfăşoară o prună, apoi i se dă forma unei bile. Bilele se pun într-o oală cu apă fiartă şi se scot când se ridică la suprafaţă, apoi se tăvălesc prin pesmet.

Uite alte rețete cu prune care o să te facă sa salivezi!

Brioşe

Ingrediente: 100 g unt, 150 g zahăr, 3 ouă, 225 g făină, 3 linguriţe praf de copt, o lingură coajă de portocală, 3 linguri lichior de portocale, grăsime pentru uns formele, 12 prune, 3-4 linguri de zahăr pudră.
Mod de preparare: untul se freacă spumă cu zahărul, se încorporează mai întâi ouăle şi o lingură de făină şi pe urmă restul de făină, praful de copt, coaja şi lichiorul de portocale. Cu jumătate din aluatul preparat se umplu 12 forme de brioşe (unse în prealabil); peste aluat, în fiecare formă, se pun câte două jumătăţi de prună şi se acoperă cu aluatul rămas. Se încinge cuptorul şi se coc circa 15 minute. Puţin înainte de a le scoate din cuptor, se presară peste fiecare câte o linguriţă de zahăr pudră.

Prăjitură

Ingrediente: un kg prune, 400 g smântână, 500 g făină, 300 g zahăr pudră, un praf de copt, 3 ouă, sare.
Mod de preparare: smântâna se bate cu 200 g zahăr, apoi se adaugă treptat ouăle şi făina amestecată cu praful de copt şi sarea. Compoziţia se toarnă într-o tavă unsă cu unt şi tapetată cu făină. Peste aluat se aşază jumătăţile de prune şi se dă la cuptor pentru 35-40 de minute.

Clătite
Ingrediente: 500 g făină, 300 ml lapte, două ouă, sare, coajă de lămâie, 500 g brânză de vaci, 500 g prune, 100 g fulgi de migdale, 7 linguri smântână.
Mod de preparare: ouăle se bat bine cu sarea şi coaja de lămâie, se toarnă laptele, apoi făina. Într-o tigaie încinsă şi unsă cu ulei se toarnă cam un polonic de aluat şi se rumeneşte pe ambele părţi. Fiecare clătite se umple cu un amestec din brânză, smântână şi bucăţele de prune, iar pe deasupra se presară fulgii de migdale.

7 reţete delicioase cu prune

Alte știri

Monden

Politic