Berăria H din București, închisă de ANPC. Piedone a găsit gândaci inclusiv pe ustensilele folosite la bar

„Ca urmare a unei sesizări transmise, referitoare la activitatea desfăşurată la punctul de lucru situat în Bucureşti, sector 1, Şoseaua Pavel Dimitrievici Kiseleff 32, camera 2, etaj 2, al operatorului economic HH OPERATIONS S.R.L. – Berăria H, o echipă ANPC a efectuat un control în unitate, în urma căruia au fost constatate mai multe nereguli”, a transmis instituția condusă de Cristian Popescu Piedone, vineri, 28 februarie.

Ce nereguli au fost găsite:

• în zona barului s-au găsit gândaci pe jos, pe bar, pe ustensile și în recipiente cu alimente
• siropurile pentru băuturi aveau miros, gust sau aspect modificat
• pe jos, în zona barului, erau lichide, resturi alimentare, grăsime și praf
• unele produse nu aveau etichete cu data de expirare (ex: creveți Panko, șnițel de vită, zacuscă, dulceață de ceapă)
• dulceața de ceapă preparată în unitate era expirată
• în congelator erau produse deja decongelate, dar ținute tot acolo
• în depozit, mai multe produse nu aveau etichete cu informații esențiale
• scurgerea din depozit era plină de grăsime și resturi alimentare
• resturile menajere erau colectate în recipiente neadecvate
• produsele finite erau depozitate lângă materia primă, riscând contaminarea
• depozitul nu era curățat corespunzător – se găseau pânze de păianjen și praf gros în locurile greu accesibile
• s-au confiscat 158 kg de alimente, în valoare de 3.459 de lei
• frigiderele aveau depuneri mari de gheață
• în bucătărie se foloseau ustensile nepotrivite, cu mânere aplicate
• paharele curate erau ținute lângă coșurile de gunoi.

Recomandări

Planul „machiavelic” aplicat de un mecanic auto pentru a domina o femeie. Victima: „Mă duc şi mă omor, sincer, că nu mai pot”

În acest context, au fost retrase 158 kg de produse şi preparate culinare, în valoare totală de 3.459 de lei.

„De asemenea, a fost aplicată o sancţiune în valoare de 30.000 de lei şi s-a dispus măsura de oprire temporară a prestării serviciilor pe întreaga unitate până la remedierea deficienţelor începând cu ora 0 (1.03.2025)”, a precizat ANPC.

VEZI GALERIA  FOTOPOZA 1 / 4

În plus, au fost prelevate cuburi de gheaţă din unitate, care au fost transmise către un laborator acreditat pentru efectuarea analizelor microbiologice.

Controlul făcut de ANPC este parte a acțiunilor ample demarate de instituție de când Cristian Popescu Piedone a fost numit la șefia ANPC.

Berăria H este una dintre locațiile celebre din centrul Bucureștiului, care găzduiește inclusiv concerte și va fi închisă până la rezolvarea problemelor. De asemenea, toate spectacolele programate în următoarea perioadă vor fi anulate.

Urmărește-ne pe Google News

Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro