Bogatii mananca mult mai toxic decat saracii
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Conform unei noi teorii in nutritie, realizata de specialistii romani, marea majoritate a produselor alimentare ne otravesc. La aceasta ora, specia umana se hraneste cu o mancare definita drept 'mincinoasa', iar de capcanele painii noastre cea de toate zilele nu scapa nici o patura sociala. Spre exemplu, romanii au descoperit ca bogatii mananca mult mai prost decat saracii.
In septembrie 2007, reprezentantii Romaniei pe probleme de nutritie au propus la conferinta internationala de la Dubna, Rusia, o noua teorie privind alimentatia. In linii generale, alimentele nu introduc in organism doar energie, ci si informatiile de baza care regleaza viata. Iar ceea ce este numit 'informatie genetica' este intretinut printr-o alimentatie adecvata.
Potrivit studiului romanesc, materia nu poate fi despartita de informatie. Intregul univers este un imens computer care se calculeaza pe sine in cele mai mici detalii, printr-o matrice informationala, inclusiv in cazul omului. 'Ca sa aiba acces la aceasta matrice, omul foloseste mai multe canale, cel mai important fiind mancarea. Din acest punct de vedere, lucrurile stau cam asa: consumi mancare buna, introduci in organism informatie corecta si esti conectat la nisa ta din univers. Consumi hrana proasta, introduci in organism informatie falsa si incepi sa o iei razna', explica Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare.
Conform statisticilor, in jurul anului 1900 a crescut brusc numarul de cazuri de cancer. De asemenea, a crescut numarul de sinucigasi, iar societatea pe ansamblu a intrat in-tr-o pronuntata degradare morala. De ce?
'Teoria noastra pleaca de la o realitate pusa in evidenta de multi oameni de stiinta: suntem fiinte neadaptate la propriul stil de viata. Iar la baza acestei probleme este nutritia. Din studiile recente, cel mai prost se hranesc paturile sociale bogate care, din teribilism, abordeaza o alimentatie excentrica, considerata la moda. Mancarea fast-food e mai nociva decat o ciorba de fasole. Un exemplu simplu al inadaptarii alimentare este laptele, aliment considerat acum de baza. 25% din europeni au intoleranta, la amerindieni si negri procentul e de 70. Asta pentru ca, la baza, specia noastra nu a consumat lapte, erau vanatori si culegatori, iar noul aliment nu a fost inca asimilat, ar trebui sa mai treaca 100.000 de ani ca sa putem face acest lucru', zice Mencinicopschi.
'Cel mai prost se hranesc paturile sociale bogate care, din teribilism, abordeaza o alimentatie excentrica, considerata la moda' Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare
Friptura si merele padurete, dieta ideala
Pornind de la ce manca omul la inceputul omenirii, Gheorghe Mencinicopschi crede ca o hrana corecta ar fi constituita din mere padurete, carne fripta si apa de izvor. 'Specia umana a aparut cu aproximativ 2,5 milioane de ani in urma. Primele 100.000 de generatii au fost de vanatori si culegatori care se hraneau cu peste 300 de specii de vegetale si animale. Au urmat 10.000 de generatii de agricultori si pastori, care deja si-au schimbat dieta.
Mancau carne de animal domestic si plante domesticite - adica alimente modificate agricol. Au urmat cele 100 de generatii ale erei industriale, cand situatia s-a inrautatit. Ultima generatie este cea a calculatoarelor, care are o dieta monotona, formata din aproximativ 20 de specii de plante si 5 specii de animale', spune Gheorghe Mencinicopschi.
Cat de bine se hranesc vedetele?
Mihai Traistariu trebuie sa renunte la sucuri de fructe
Mihai Traistariu mananca in fiecare zi altceva. In linii generale, foarte generale, consuma dimineata lapte cu cereale, salate crude, fructe sau suc de fructe. La pranz nu face mofturi, se hraneste cu orice, dar tine cont de gastrita pe care o are. Prefera carnea de pui. Seara se termina cu iaurt, fructe, orez cu lapte, mamaliga cu branza si smantana sau lapte cu mamaliga. Gheorghe Mencinicopschi spune ca ar face bine sa renunte la alimentatia intamplatoare si sa nu bea suc de fructe, decat daca le stoarce pe loc. De asemenea, ar face bine sa nu manance inainte de culcare.
Adrianei Bahmuteanu ii face rau branza
Adriana Bahmuteanu prefera laptele, ceaiul, painea cu unt, ouale fierte si salatele crude la micul dejun. Pranzul inseamna carne la cuptor sau gratar si sarmale: 'Imi plac mult sarmalele', spune Adriana. Seara consuma in special peste la gratar sau carne la gratar si branza. Gheorghe Mencinicopschi spune ca ar fi bine sa renunte la branzeturi seara, iar la carne ar trebui sa fie mai precauta, in sensul ca 200 de grame de carne pe zi se apropie deja de prea mult, cel putin pe perioada sarcinii.
Julia trebuie sa manance mai mult dimineata
Julia Chelaru nu mananca dimineata, in general. Uneori rontaie cate un baton de ciocolata. La pranz prefera ciorbele - 'sunt innebunita dupa ciorbe' - sau, daca are pofta de felul doi, apeleaza la un peste sau pui la gratar, salate si fructe. 'Seara mananc rar, doar cand ies cu prietenii in oras. In general comand fructe de mare. Mananc cand mi-e pofta, nu am retineri'. Gheorghe Mencinicopschi ii recomanda sa manance mult dimineata, la pranz mai putin, iar seara deloc. Acesta este cel mai bun ritm de alimentatie.
