Cât poți păstra carnea la congelator și care se strică cel mai repede
Comentează
Produsele care se alterează cel mai rapid în congelator sunt carnea tocată, organele și mezelurile. Foto cu caracter ilustrativ: Hepta
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Congelarea este una dintre cele mai eficiente metode de păstrare a cărnii pentru o perioadă lungă de timp. Totuși, depozitarea prea îndelungată în congelator poate duce la pierderea gustului, texturii și valorii nutritive a cărnii, scrie TSN.
Cuprins:
- Durata de păstrare variază în funcție de tipul de carne.
- Experții recomandă termene maxime de păstrare în congelator pentru diferite tipuri de carne: 12 luni pentru vită, 8 luni pentru porc, 9 luni pentru pui și doar 3 luni pentru carne tocată.
- Produsele care se alterează cel mai rapid în congelator sunt carnea tocată, organele și mezelurile, care își pot schimba gustul și mirosul după doar 2 luni de depozitare la temperaturi scăzute.
Carnea de vită
Carnea de vită poate fi păstrată până la 12 luni la -18°C, de preferință în ambalaj vidat pentru a-și păstra suculența.
Carnea de porc
Carnea de porc se menține până la 8 luni, fiind mai grasă decât vita.
Carnea de pui
Puiul poate fi congelat până la 9 luni, pieptul având cea mai lungă durată de păstrare.
Carnea tocată
Tocătura nu trebuie ținută mai mult de 3 luni, deoarece se oxidează mai rapid.
Organe
Organele precum ficatul sau rinichii se păstrează doar 2 luni din cauza conținutului ridicat de apă.
Mezeluri și cârnați
Mezelurile și cârnații rezistă maximum 2 luni în congelator.
Ce alimente se alterează cel mai repede
Tocătura este cea mai sensibilă, putându-și schimba gustul și mirosul după doar 2 luni. Organele își pierd rapid calitățile organoleptice. Mezelurile capătă adesea un gust neplăcut după 2 luni de congelare, din cauza condimentelor.
Recomandări pentru o congelare corectă
Pentru a păstra cât mai bine calitățile cărnii, este important să o congelăm rapid și să o ambalăm etanș, eliminând aerul. Ideal este să o porționăm înainte de congelare.
Temperatura optimă este de -18°C sau mai scăzută. Este esențial să notăm data congelării pe ambalaj și să respectăm duratele maxime recomandate.
Carnea decongelată nu trebuie recongelată, deoarece crește riscul dezvoltării bacteriilor.
Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
Tags: Carne de Porc
Viva.ro
Ce breaking news avem de numai câteva minute! Anunțul crucial făcut după întâlnirea premierului desemnat cu PSD! Ce s-a întâmplat după discuții
Unica.ro
„Sunt Irina Moldovan, soția lui Gheorghe Moldovan, care și-a pus capăt zilelor în fața mea și a copiilor noștri. Mi-a dat flori și după s-a împușcat”. Văduva fostului arbitru Gheorghe Moldovan rupe tăcerea după moartea lui. E cutremurător ce a povestit
Elle.ro
Ce frumos! Doi bărbați cunoscuți în România s-au căsătorit în Grecia. Cei doi au avut parte de o ceremonie desprinsă din povești, iar imaginile spectaculoase vorbesc de la sine: „Ne amintim fluturii din stomac.”
Libertateapentrufemei.ro
Anunț-fulger de ultimă oră despre Mădălina Ghenea! Imaginea îngrijorătoare publicată acum! “Sunt foarte fericită că sunt în viață”
Avantaje.ro
Elena Udrea publică imaginile arestării ei și un mesaj incredibil: “Se împlinesc 8 ani de când am fost arestată pe stradă în Costa Rica, luată de lângă un copil de 13 zile, o fetiță născută…
Tvmania.libertatea.ro
Cine a propus-o, de fapt, pe Irina Fodor pentru „Asia Express”? Mona Segall a făcut dezvăluirea după ani de colaborare cu prezentatoarea. Numele celui care a avut ideea s-ar putea să te surprindă!
ALTE ȘTIRI
20:46
Rareș Bogdan s-a enervat pe Ilie Bolojan după ce a fost audiat la DNA în dosarul lui Fănel Bogos
20:50
Angajați CFR din Argeș, acuzați că furau motorină și încasau bani pentru ore fictive în weekend
Adevarul.ro
Școlile românești rămân fără profesori la Matematică, Fizică și Chimie. „Urmează un an în care zeci de oameni vor dispărea din sistem”
Fanatik.ro
Lista neagră a lui Hagi la naționala României! Cei trei fotbaliști nominalizați în direct de Giovanni Becali
Financiarul.ro
Ce facilități fiscale pot primi investitorii în România, de la profit reinvestit la deduceri pentru cercetare
Elle.ro
Mai îndrăgostite ca oricând! Celebra cântăreață și iubita ei, surprinse în ipostaze pasionale pe străzile din Paris. Ce au remarcat paparazzi
Unica.ro
Ce s-a întâmplat între Gabriela Cristea și Mirela Vaida acum 16 ani. Cum au devenit rivale: „A fost o dramă națională”. Detalii neștiute până acum au ieșit la iveală
Viva.ro
E mereu machiată și aranjată până la ultimul fir de păr, și este o împătimită a brand-urilor de lux, iar bijuteriile ei valorează o avere. Cum arată soția lui Honorius Prigoană și ce atrage imediat atenția la ea
MONDEN
ExclusivInterviu
18:41
Anca Serea, detalii neștiute despre instalarea fiicei sale la Milano: „A fost temerea mea numărul 1. Jumătate de an ne-am chinuit”
17:52
Carla's Dreams a reapărut după un an. Anunțul făcut la începutul lunii octombrie: „Mai e”
Tvmania.libertatea.ro
Diana Munteanu și-a arătat vila de lux! 👀 Dressingul vedetei este impresionant: oglindă uriașă și o colecție de genți care fură imediat privirile. Cum arată locuința? Galerie foto
Redactia.ro
Lupta mare pentru noul antrenor al Nationalei. Cine este cel pentru care se lupta doua tari
Libertateapentrufemei.ro
Răzvan Lucescu, din nou în doliu! Încă o tragedie în familia greu încercată! Doamne, ce anunț trist
Mediafax.ro
Teroare în Europa! Rețea de traficanți de droguri, implicată în crime, răpiri și atacuri cu grenade. Aproape 50 de arestări
Stirilekanald.ro
Tren lovit de o dronă rusească, la granița cu Polonia. Oficialii străini trecuseră prin zonă cu doar câteva minute înainte
Wowbiz.ro
Cățelușul Valentinei este încă dispărut. Sora tinerei face apel la oameni pentru a-l găsi: „Înainte de…”
Wowbiz.ro
Cine este Luca Niculescu, noul premier desemnat. De la jurnalism la diplomație și negocierile pentru aderarea României la OCDE
Observatornews.ro
Unul dintre cele mai vizitate obiective din ţară se extinde: cinematograf la 115 metri adâncime
Kanald.ro
Doctorița Jaqueline Mocanu s-a stins din viață. Mesajul emoționant transmis de colectivul spitalului
Ziaruldeiasi.ro
Viitorul inteligenței artificiale se discută la Iași. Vezi speakerii. Ultimele zile în care se mai pot cumpăra bilete
Fanatik.ro
La un pas de dezastru! Retrogradarea în Liga C exclude România din lupta pentru calificarea directă la Mondial
Spotmedia.ro
Rechinul care a blocat un oraș întreg: peste 600.000 de oameni au venit să-l vadă (Video)
20:02
Orient Express adaugă o nouă oprire de lux în Europa. Cât va costa o călătorie spre Monte Carlo în celebrul tren retro
18:48
Regula „cabinei sterile” în aviație: ce înseamnă codul secret folosit de piloți la decolare și aterizare
18:06
Saunele, noul trend în materie de vacanțe în sezonul rece. Unde găsești cele mai spectaculoase băi de abur din lume, de feribotul din Finlanda până la oul din aur din Suedia
17:00
Dr. Alin Nicolescu, despre obiceiurile care ne distrug pielea: „Este mai rău să te speli de cinci ori pe zi decât să te speli o dată la trei zile”
20:06
Cum a anulat șeful Poliției Locale Constanța amenzi de peste 100.000 de lei. Directorul a fost trimis în judecată de DNA
ExclusivReportaj
17:24
MApN a plimbat rezerviștii cu autocarele pentru o poză a ministrului cu rachetele antidronă: „Să fi fost de mai multe zile antrenamentul! Nu o fugă, într-o singură zi”
16:49
Primăria Sectorului 1 cumpără cu 1,8 milioane de euro o vilă cu piscină pentru o grădiniță: imobilul aparține familiei omului de afaceri Adrian Petrache
16:29
Iubitul Valentinei, tânăra găsită moartă într-o valiză pe râul Olt, neagă că ar fi ucis-o. Cum descrie bărbatul evenimentele din seara crimei
