Salata verde. Este cel mai bun stimulent al functiilor digestive si leacul ideal impotriva constipatiei. Datorita continutului foarte mic de calorii, salata este recomandata si in curele de slabire. Aceasta este considerata un sedativ pentru calmarea tusei, a palpitatiilor si a insomniei.
Rosia. Este, de asemenea, un bun diuretic bogata in saruri minerale si vitamine. Din cauza aciditatii ei nu este recomandata bolnavilor de stomac, insa este un aliment bun in curele de slabire. Daca este consumata inainte de masa, rosia reduce pofta de mancare.
Ridichea. Ca si hreanul, este folosita in tratamentul bolilor de ficat. Sucul de ridiche stimuleaza secretia biliara, este un bun digestiv si se foloseste in tratamentul constipatiei. Sunt tonice, antianemice, dar si diuretice.
Castravetele. Calmeaza iritatiile, inflamatiile, arsurile si este produsul cel mai des folosit in preparea mastilor de frumusete.
Varza. Ideea ca provoaca dureri de stomac e falsa, efectul fiind produs doar de modul in care este preparata (cu prea multa grasime si carne). Cruda, facuta salata sau fiarta fara grasimi e un stimulent si chiar un dezinfectant intestinal.
Morcovul. Este una din cele mai benefice legume. Cel mai pretios aliat al cresterii, atunci cand este folosit in alimentatia copiilor. Datorita continutului bogat de vitamina A, morcovul este si remediul popular contra bolilor de ficat. Despre el se mai spune ca da o infatisare si o dispozitie placuta, stimuleaza digestia, intinereste pielea si chiar ajuta la bronzare.
Telina. Diuretica si foarte digestiva, telina este folosita in curele de slabire, sub forma de suc. Despre ea se mai spune si ca este un bun afrodiziac.