Pontiful argentinian cu rădăcini italiene aprecia mâncărurile tradiționale din copilărie, precum asado sau empanadas. Printre felurile preferate ale Papei Francisc se numărau specialitatea piemonteză bagna cauda, calamari umpluți și orez alb cu ceapă și parmezan. El gătea adesea pentru prieteni înainte de a deveni papă, relatează Corriere della Sera.
Înainte de a deveni papă, Jorge Mario Bergoglio gătea adesea pentru el și prietenii săi. Această pasiune pare să fi fost moștenită de la bunicii săi, care au deținut un restaurant în Piemont înainte de a emigra în Argentina, în 1929.
Conform cărții „Gătind cu Papa” de Roberto Alborghetti, printre mâncărurile preferate ale Papei Francisc se numărau bagna cauda, un fel de fondue piemontez, calamari umpluți, orez alb cu ceapă și parmezan, asado (carne la grătar) sau empanadas (plăcinte umplute).
Papa aprecia mâncărurile simple din copilăria sa, combinând specialități argentiniene cu cele piemonteze.
Papa Francisc a folosit adesea mesele comune ca gest simbolic. În 2017, cu ocazia primei Zile Mondiale a Săracilor, a luat prânzul alături de 1.500 de oameni nevoiași în Vatican.
Meniul a inclus gnocchi, carne de vițel, mămăligă, broccoli și tiramisu.
Întrebat la un moment dat despre abilitățile sale culinare, Papa a răspuns cu modestia caracteristică: „Ei bine, mâncarea mea încă n-a omorât pe nimeni”.
Ringir 23.04.2025, 11:32
Jurnalism de clasa, de calitate... :)))