Ce scumpă e mâncarea de post!

Carnea, laptele sau ouăle lipsesc de ieri de pe mesele celor mai vrednici dintre credincioşii care se încumetă să postească până pe data de 23 aprilie, zi în care se prăznuieşte Sărbătoarea Învierii Domnului. Pe lângă faptul că este plin de ispite, postul este şi extrem de costisitor.
Din cauza vremii reci, verdeţurile de sezon, precum urzicile sau ştevia, nu au apărut încă, iar credincioşii vor fi obligaţi să consume mai multe roşii, castraveţi, salată verde sau spanac din import.
Un kilogram de roşii variază între 4 şi 8,5 lei, în funcţie de oraş, iar spanacul ajunge şi la 10 lei kilogramul, ceea ce reprezintă un preţ mare pentru cei mai mulţi dintre români, mai ales pentru pensionari, care postesc şi, din păcate, au venituri foarte mici. Mai mult, numeroşi cititori ai ziarului Libertatea au sunat la redacţie şi s-au plâns că în ultimele zile principalele produse de post din pieţe s-au scumpit.
Comercianţii speculează piaţa
“În această perioadă, comercianţii speculează cererea mare de astfel de produse şi le scumpesc. Acest comportament îl întâlnim la orice sărbătoare sau înaintea oricărui post. Nici vremea nu ne-a ajutat, a fost o iarnă lungă şi verdeţurile încă nu au ieşit. Pe de altă parte, o altă problemă majoră este lipsa produselor autohtone. România depinde foarte mult de importuri, pentru că nu mai producem ca pe vremuri. Până la Paşte, mâncarea de post se va mai scumpi cu 10-15%”, ne-a declarat Dorobanţu Tudor, secretar general al Federaţiei Agrostar.
Ce spun cititorii:
 

Florica Bucur (63 de ani): “Tot postul o să mănânc doar urzici. Sunt cele mai ieftine şi, în plus, sunt sănătoase. Sub formă de ciulama, tocăniţă sau zeamă. Când nu o să mai găsesc, trec pe ştevie sau lobodă. Sper să iasă mai repede verdeţurile astea şi să nu fie foarte scumpe”.	Elena Şerban (65 de ani): “În postul Paştelui se mănâncă puţin şi sănătos. Noroc cu asta, pentru că altă soluţie nu am avea, la cât de scumpă e mâncarea. Acum vin de la piaţă şi mă gândeam cum le-or da voie vânzătorilor să dubleze preţurile faţă de anul trecut”.
Voicana Ionescu (74 de ani): “Meniul meu de post este format din spanac, dovlecei, conopidă şi cartofi. Dacă aparent asta e mâncarea săracului, în realitate, lucrurile nu stau deloc aşa! Legumele astea au devenit mai scumpe decât produsele de dulce”.	Nicoleta Matei (76 de ani): “În ţara asta nu mai e de trăit. Nici să ţinem post nu se mai poate. Toate sunt scumpe. Dacă până acum cartofii şi fasolea erau mâncarea săracului, dar şi a celui care ţine post, acum nici de ele nu te mai apropii”.

Specialistul Gheorghe Mencinicopschi: „Aveţi grijă să nu vă îngrăşaţi”
Mâncarea de post poate fi periculoasă pentru sănătate dacă nu ştim să o consumăm moderat. Iată ce ne explică doctorul Gheorghe Mencinicopschi, specialist în cercetări alimentare.
“În primul rând, mâncarea de post ne poate îngrăşa dacă nu o consumăm cu moderaţie. Cartofii prăjiţi, fasolea, halvaua sau dulciurile de post ne pot aduce cel puţin 10 kilograme în plus până la Paşte. Trebuie să evităm prăjelile şi să consumăm multe fructe şi legume proaspete. Cel mai bine este să consultăm şi cărţile cu reţete, să preparăm mâncarea în stilul tradiţional şi să nu amestecăm multe produse între ele. Foarte important este să evităm pe cât se poate cârnaţii, pateurile sau salamul de post. Au foarte multe E-uri şi sunt periculoase pentru sănătate. Femeile însărcinate, bolnavii sau copiii nu ar trebui să exagereze cu postul şi să ceară dezlegare de la preot pentru a consuma de dulce, dacă sunt persoane credincioase”, ne-a explicat Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetări Alimentare.

Citeşte şi Ţine post cu bunătăţi

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE