Cotlete de porc la tavă. Gătește cu noi rețete delicioase!/VIDEO

Cotlete de porc la tavă

Ingrediente: 5 felii cotlet de porc, o căpățână de usturoi, 150 ml supă de pui, 100 ml vin alb sec, o foaie dafin, 1 fir cimbru uscat, două linguri ulei, sare, piper, boia dulce

Preparare: se preîncălzește la 220 de grade. Se pregătește o tavă în care feliile de carne să aibă loc într-un singur strat. Se desfac cățeii de usturoi din căpățână și se curăță de straturile exterioare, dar se lasă în coajă. Se aplatizeze cu un cuțit. Feliile de carne se condimentează cu sare, piper măcinat și boia pe ambele părți. Se încinge uleiul într-o tigaie largă și se prăjesc cățeii de usturoi 1 minut, până se rumenesc, apoi se scot din tigaie. Se prăjește carnea în tigaie pe ambele parti (cam 2 minute pe fiecare parte). Se scoate carnea din tigaie. Se adaugă vinul în tigaie împreună cu dafinul și cimbrul și se fierbe la foc mare 2-3 minute. Se adaugă supa de pui și se fierbe până scade la jumatate  (3-5 minute). Carnea rumenită se așază în tavă, se presară usturoiul printre cotlete, apoi se toarna sosul de vin. Se dă tava la cuptor pentru 15 minute.

Citește și: Friptură de porc în bacon

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE