EXCLUSIV/Vânătorii de ”diamante ale pământului”. O trufă poate costa chiar și 100.000 de euro!

”Cu legi culegi!” – acesta a fost motto-ul celor două zile de dezbateri ce au avut loc la Predeal, la finele săptămânii trecute, pe tema reglementărilor necesare în domeniul culegerii și valorificării trufelor de pădure.

În limbajul acestei îndeletnici, trufele nu se ”culeg”, ci se ”vânează”.

Întâlnirea ”vânătorilor de trufe” a fost organizată de Facultatea de Silvicultură din Suceava în cadrul unui proiect Erasmus și a reunit – pe lângă culegători și comercianți de trufe – și juriști, specialiști în protecția pădurilor, în conservarea naturii, în pedologie și în relații publice.

Toți participanții s-au plâns de lipsa unui cadru bine definit și actualizat de reglementare tehnică și juridică a colectării trufelor, precum și  de lipsa unor structuri organizatorice reprezentative la nivel național, care să inițiezi și să susțină reglementarea activității de colectare pe baze sustenabile a trufelor de pădure.

În acest moment nu există o lege în acest sens, doar un Ordin de ministru, vechi.

EXCLUSIV/Vânătorii de ”diamante ale pământului”. O trufă poate costa chiar și 100.000 de euro!

Câinele ”vânător de trufe” se dresează de mic

Participanții au concluzionat că reglementările actuale în materie de valorificare a produselor forestiere nelemnoase trebuie actualizate în funcție de particularitățile tehnice și ecologice ale ”trufăritului cultural”.

Lucrurile nespuse despre adolescenții de lângă noi. Epoca Untold și invazia drogurilor
Recomandări
Lucrurile nespuse despre adolescenții de lângă noi. Epoca Untold și invazia drogurilor

De asemenea, culegătorii de trufe trebuie să se organizeze într-o asociație, sau cooperativă, ”astfel încât oportunitățile pe care le oferă piața să fie integrate într-un lanț valoric controlat din țară, și nu din afara acesteia”, după cum ne-a declarat Marian Drăgoi, profesor la Facultatea de Silvicultură din Suceava, participant la dezbaterile trufarilor.

În general, trufele „se vânează” cu câini specializați. Rasa italiană ”Lagotto romagnolo”, de pildă, este specializată în căutarea de trufe. De obicei, câinele se dresează pentru căutarea de trufe dându-i-se, de mic, o mică cantitate de ciuperci în mâncare.

EXCLUSIV/Vânătorii de ”diamante ale pământului”. O trufă poate costa chiar și 100.000 de euro!

De la 150 de euro kilogramul, la 100.000 de euro bucata

În acest moment, în țara noastră se culeg trufe cu ajutorul porcilor, dar aceștia nu pot face diferența între trufele coapte și cele necoapte, dar și printr-un soi de ”braconaj”, cu ajutorul greblelor și sapelor.

În fine, în țara noastră se încearcă realizarea unor culturi în terenurile agricole, dar deocamdată aceasta este doar o idee. De regulă, un soi superior de trufă costă 3.000 de euro kilogramul, dar unele se vând şi cu 100.000 de euro bucata!

Trufele de calitate inferioară pot fi cumpărate „doar” cu 150 de euro pe kilogram. Considerate drept delicatesă supremă în Occident, consumul şi culesul trufelor la noi în ţară sunt abia la început.

 

Urmărește-ne pe Google News
Răducioiu a divorțat în 2018 după 23 de ani de căsnicie, dar cu cine se iubește acum a surprins pe toată lumea. Cine este femeia care l-a cucerit pe fostul atacant al naționalei
GSP.RO
Răducioiu a divorțat în 2018 după 23 de ani de căsnicie, dar cu cine se iubește acum a surprins pe toată lumea. Cine este femeia care l-a cucerit pe fostul atacant al naționalei
Imaginile pe care Nicoleta Luciu le-ar vrea ŞTERSE de pe internet! Cum arăta şi cum poza în 2002. FOTO
Playtech.ro
Imaginile pe care Nicoleta Luciu le-ar vrea ŞTERSE de pe internet! Cum arăta şi cum poza în 2002. FOTO
Medic legist, după masacrul din Bascov: "E inimaginabil, nu am văzut aşa ceva de zeci de ani". Vecinii familiei ucise sunt în stare de șoc
Observatornews.ro
Medic legist, după masacrul din Bascov: "E inimaginabil, nu am văzut aşa ceva de zeci de ani". Vecinii familiei ucise sunt în stare de șoc
Horoscop 10 august 2022. Vărsătorii nu trebuie să se lase duși de valul de asprime care îi poate cuprinde astăzi
HOROSCOP
Horoscop 10 august 2022. Vărsătorii nu trebuie să se lase duși de valul de asprime care îi poate cuprinde astăzi
Momentul în care un tânăr de 18 ani fost prins în flagrant vrând să obțină bani de la o fată pe care o șantaja, la Timișoara
Știrileprotv.ro
Momentul în care un tânăr de 18 ani fost prins în flagrant vrând să obțină bani de la o fată pe care o șantaja, la Timișoara
Ce li s-a întâmplat unor bucureşteni după ce s-au dus în zona etnicilor maghiari! "Ne-am speriat, am fost avertizaţi. Lumea asta ne-a spus". Uluit, unul dintre ei a spus ce s-a petrecut
Orangesport.ro
Ce li s-a întâmplat unor bucureşteni după ce s-au dus în zona etnicilor maghiari! "Ne-am speriat, am fost avertizaţi. Lumea asta ne-a spus". Uluit, unul dintre ei a spus ce s-a petrecut
'Următoarele 365 de zile', mai multă dramă în povestea Laurei și a lui Massimo. Vezi un trailer sclipitor
PUBLICITATE
'Următoarele 365 de zile', mai multă dramă în povestea Laurei și a lui Massimo. Vezi un trailer sclipitor
Mii de mărci și stiluri de top pentru un stil de vară excepțional
PUBLICITATE
Mii de mărci și stiluri de top pentru un stil de vară excepțional
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.