VIDEO/ Fiesta cu mariachi, tacos și tequila, în inima Capitalei, de Ziua națională a Mexicului

Startul petrecerii l-a dat chiar ambasadorul, care le-a prezentat invitaților semnificația pe care o are pentru poporul său noaptea de 15 spre 16 septembrie 1810.

Strigătul Independenței

Tradiția mexicană spune că, în fiecare ca, aniversarea independenței țării debutează cu ”El grito de Dolores”. Ambasadorul Mexicului a povestit semnificația acestui ritual.

El a arătat că lupta pentru independența poporului său, de sub dominația spaniolă, a început în 1810, când preotul romano catolic Miguel Hidalgo y Costilla a bătut clopotele bisericii din localitatea Dolores, provincia Guanajuato și a rostit celebrului discurs ”El grito de Dolores”, o chemare la arme pentru ieșirea de sub jugul spaniol.

Excelența Sa Jose Arturo Trejo Nava a strigat, fluturând steagul Mexicului, „¡Viva México! ¡Viva México! ¡Viva México!”, la fel cum a făcut Miguel Hidalgo y Costilla în urmă cu peste 200 de ani și așa cum face președintele Mexicului, an de an, de la balconul Palatului Prezidențial din Ciudad de Mexico.

Petrecerea a continuat, apoi, pe ritmurile membrilor trupei Mariachi International Jalisco, care au venit special din Mexic pentru acest eveniment dar și ale tupei de percuție Barbarossa Samba Group. Îmbracați în poncho și sombrero, aceștia au umplut strada din centrul Capitalei cu acordurile tradiționale mexicane și voia bună. Și binențeles că nu au lipsit nici dansurile.

Iar invitații au putut să să bucure de preparatele autentice mexicane, pregătite de bucătarul Julio Cesar Rivera, originar din Mexic. Acesta a venit de trei ani în țara noastră, înainte fiind bucătar într-un restaurant din Cancun. În cadrul petrecerii mexicane, le-a arătat invitaților adevăratul gust al preparatelor tradiționale mexicane: de la nachos cu salsa si guacamole, la burritos, taquitos, fajitas si tacos.

În cadrul evenimentului, restaurantele El Torito au primit de la Ambasada Statelot Unite ale Mexicului o distincție prin care se recunoaște faptul că sunt singurele restaurante autentice mexicane din România, promotoare ale celei mai colorate gastronomii din patrimoniul UNESCO.

Julio Cesar Rivera, un bucătar mexican care adoră sarmalele românești

Julio Cesar Rivera este în România de trei ani. Acesta ne-a povestit că îi place foarte mult în țara noastră. ”Este liniște, îmi place această țară. Românii sunt prietenoși. Le place țuica, nouă ne place tequila”, a declarat bucătarul mexican.

Despre preferințele românilor, Rivera spune că aceștia preferă mai degrabă quesadilla.

Despre preferințele sale în materie de mâncare românească, Julio Cesar Rivera ne-a mărturisit că îi plac sarmalele cu mămăligă dar și ciorbe și tocănițe din țara noastră.

El ne-a mai povestit că în Mexic, cu ocazia sărbătorii naționale, mexicanii se distrează, dansează și beau multă tequila, băutura lor tradițională.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE