Gustos, dar «puturos»! Cum scapi de mirosul de peşte

Din casă Pune la fiert, într- un vas neacoperit, apă în care ai adăugat o linguriţă de oţet. Ţine vasul pe foc preţ de câteva minute, până când se evaporă oţetul. Vaporii de oţet neutralizează automat “parfumul” de peşte. Câteva seminţe de cimbru sau două foi de dafin puse într- un vas metalic, pe ochiul încins (nu aprins) al aragazului sau pe sobă, înmiresmează aerul. Dar, atenţie, să nu se încingă prea tare, fiindcă va mirosi a ars în toată casa. Şi sarea de bucătărie lăsată să se încingă pe o tăviţă, pe foc, absoarbe izurile neplăcute. Şi coaja de lămâie pusă la fiert în apă degajă vapori ce vor înmiresma casa, anulând izul neplăcut. La fel de eficientă este şi o bucată de ghimbir proaspăt, lăsată în bucătărie cât timp sunt larg deschise geamurile. Ca să scapi şi de miros, şi de stresul pe care ţi-l provoacă, râşneşte boabe de cafea şi fă-ţi iute o cafeluţă. Parfumul copleşitor va ieşi victorios, iar cu zaţul din cafetieră vei freca tocătorul, capacele şi tacâmurile cu care ai prelucrat peştele. O metodă folosită de secole este hârtia de Armenia. Se găseşte, cel mai uşor, în magazinele online. Este o hârtie absorbantă, pe care se aplică răşină de styrax (un arbust care creşte în Laos) dizolvată în alcool şi parfumuri naturale. Nu camuflează mirosurile, ci le absoarbe, dezinfectând, totodată, aerul.