Ilinca Vandici gateste ca-n Ardeal

Ilinca Vandici, prezentatoare emisiunii “Esentze” de la B1 TV , se relaxeaza gatind.  Ea spune ca a invatat sa prepare diferite specialitati ardelenesti de la mama ei, iar mancarea pe care o prefera este cea din piept de pui cu sos alb si ciuperci.

Ilinca a dezvaluit reteta special pentru cititoarele ziarului Libertatea: “Se ia pieptul de pui dezosat si se da cu sare, piper si alte condimente speciale. Intr-o tigaie se incinge o jumatate de pachet de unt si se pune puiul la inabusit, acoperind tigaia cu un capac. Se lasa cam 25 de minute, pana se rumeneste bine pe ambele parti, apoi se scoate si se asaza pe un platou pe care a fost pus in prealabil un servetel, ca sa se scurga untul. Se iau doua caserole de ciuperci, se taie felii si se pun la fiert in apa cu delikat 15-20 de minute, pana scade apa. Intre timp se face un sos alb din faina, unt si lapte. Cum: se ia o jumatate de pachet de unt si se pune in tigaie la topit, se adauga 10 lingurite de faina si se amesteca. Se toarna apoi jumatate de litru de lapte. Cand arata ca o pasta, se adauga ciupercile, se amesteca si se mai lasa la fiert 5 minute. Puiul cald se serveste cu acest sos. Este delicios!”, ne garanteaza Ilinca.

Urmărește-ne pe Google News