Legumele coreene care cresc în Prahova. Coreeanul Lee Song Su cultivă salată cu gust de hrean și ridichi de opt kilograme / FOTO

Coreeanul, în vârstă de 59 de ani, a venit în România în 1996, împreună cu fratele său, cu gândul de a deschide o balastieră. Avocatul său a făcut, însă, o greșeală în acte și așa a ajuns să cumpere un teren arabil, pe care l-a lăsat necultivat o perioadă, notează prahovaeconomica.eu. Sud coreeanul Lee Song Su s-a stabilit în țara noastră în 2009 și a achiziționat un alt teren pe care a funcționat balastiera mult dorită aproape doi ani.

Viața bărbatului s-a schimbat, după ce a fost diagnosticat cu cancer la stomac şi ficat, fiind nevoit să se întoarcă în ţara natală. După întoarcerea în România, a decis să acorde mai mare atenție propriei sănătăți. Așa i-a venit ideea de a crește în țara noastră legume din Coreea de Sud.

VEZI GALERIA  FOTOPOZA 1 / 8

Pe terenul de 3.500 de metri pătrați au apărut treptat 12 solarii speciale, care au fost aduse din Coreea. Forma acestora nu permite ca zăpada să rămână pe structură și nu necesită fundație betonată. Construcția lor se face fără sudură, motiv pentru care montarea este mult mai rapidă decât a solariilor clasice.

Recomandări

EXCLUSIV. PNRR-ul avansează în ritm de melc. Zeci de restanțe ale Guvernului Ciolacu. România riscă să piardă miliarde de euro

Totodată, coreeanul mai are alte șase hectare de teren pe care cultivă varză și salate.

„Toate legumele pe care le cultivăm aici beneficiază de îngrăşământ natural, bălegar. Domnul Lee nu a vrut altfel, deşi dacă nu e stropită şi nu are şi alte chimicale, ştiţi foarte bine că recolta nu e la fel de mare, dar şi-a asumat asta. În aceste solarii, dar şi în câmp cultivăm ridichi albe coreene care ajung şi la 8 kg bucata, spanac, susan-frunze, nu seminţe, din care se face o garnitură pentru peşte la ei, salată China, salată cu gust de hrean, pepene galben correan care nu e ca al nostru la gust, ci aduce a ceva între pară şi ananas, ardei iute, ceapă coreeană şi ciuperci deosebite-shiitake. Toate sunt din seminţe aduse din Coreea şi sunt deosebite faţă de cele de la noi atât prin aspect, cât mai ales prin gust.Vindem, în general, la export în ţări ca Austria, Germania, Marea Britanie, Turcia sau Bulgaria, dar şi la noi, la Carrefour”, a precizat, pentru sursa citată, Nicoleta Stanciu, directorul de vânzări.

Inițial, Lee a vândut produsele în comunitatea coreeană creată în jurul unei fabrici din Mangalia, dar și a coreenilor din București. Cu timpul, afacerea lui s-a extins.

La ferma coreeanului din Cocorăştii Colţ, salata este culeasă frunză cu frunză, iar rădăcina rămâne în pământ pentru a produce din nou.

Spre deosebire de cele românești, ridichile coreene sunt albe, dulci și chiar preferate de cei cu stomacul sensibil. Mai mult, Lee spune că, în țara sa natală, ridichile sunt consumate cu tot cu frunze, după ce sunt puse la murat.