Ministerul Sanatatii pregateste o noua modificare a reglementarii privind aditivii care au voie sa se afle in alimente. Din mult discutata lista a E-urilor nu a fost scos decat unul: E 128 Rosu 2G, care duce la anemii si mutatii genetice. Din pacate, toti ceilalti aditivi, dintre care unii daunatori, au ramas.
Pe cele mai multe etichete ale produselor alimentare E-urile sunt deseori omise cu buna stiinta. Din pacate, cei mai multi aditivi periculosi se afla in dulciuri, astfel incat chiar copiii sunt cei mai expusi. Totusi, Ministerul Sanatatii nu ne lasa chiar de izbeliste. Proiectul de ordin emis recent prevede ca prezenta lui E 128 sa nu mai fie autorizata in alimentele pe baza de cereale prelucrate si nici in cele pentru sugari si copii mici.
Exista si E-uri bune pentru organism: E 306 – un antioxidant ce ajuta la regenerarea celulelor, E 322 – antioxidant, E 440 – vitamina C si E 410 – un colorant folosit in patiserie, cofetarie si in fabricarea unor cosmetice si paste de dinti.
Uniunea Europeana aproba unii aditivi
Legislatia UE aproba utilizarea de: carbohidrat de sodiu pentru branzeturi, sorbati si benzoati pentru crustacee si dioxid siliconic ca suport aditiv pentru produse traditionale.
In ce gasim aditivii periculosi
– E 110 (posibil cancerigen) – se afla in dulciuri, budinci;
– E 123 (posibil cancerigen, interzis in SUA si Rusia) – se afla in bomboane, jeleuri, branza topita;
– E 124 (toxic, interzis in SUA) – se afla in unele mezeluri;
– E 127 (duce la cancer al tiroidei) – se afla in bauturi alcoolice, inghetata, prajituri, bomboane sau racoritoare;
– E 220/228 (provoaca alergii) – se afla in carne de hamburgeri, prajituri, bere, vin;
– E 249/252 (posibil cancerigen) – se afla in mezeluri si alimente conservate prin sarare, branzeturi;
-E 320 (posibil cancerigen) – se afla in uleiuri vegetale, unt, supe concentrate, guma de mestecat;
– E 95 (toxic, posibil cancerigen) – se afla in guma de mestecat, produse zaharoase, bauturi racoritoare;
– E 952 (posibil cancerigen, interzis in SUA) – se afla in guma de mestecat, produse zaharoase, bauturi racoritoare;
– E 954 (posibil cancerigen) – se afla in guma de mestecat, produse zaharoase, bauturi racoritoare;
– E 951 (toxic) – se afla in bauturi racoritoare.