Muzeul carnatilor

Primul muzeu german al carnatilor si-a deschis portile in localitatea Holzhausen, din Thuringia, invitandu-i pe curiosi sa vada cum sunt facuti celebrii carnati Bratwurst, informeaza AFP. Proprietarii muzeului s-au declarat surprinsi ca “timp de sase secole nimeni nu s-a gandit sa realizeze un astfel de edificiu in cinstea carnatilor din carne de porc si vita”.

Ideea proiectului le-a apartinut lui Uwe Keith si Thomas Mauer, care au recunoscut ca nu au avut nici un interes comercial. “Acesta este primul muzeu german dedicat in exclusivitate carnatilor. Obiectivul nostru nu a avut nici o legatura cu partea comerciala a produsului, ci mai mult cu istoria de peste sase veacuri a carnatului specific Thuringiei. Astfel, ne-am propus sa fim noi aceia care vor consacra in lume renumele vestitului Thuringer Bratwurst”, a declarat plin de entuziasm Thomas Mauer, care este totodata si membru in “Asociatia Prietenilor Carnatilor din Thuringia”.

Vizitatorii vor putea vedea documentele originale care atesta prima reteta a carnatilor, precum si preturile lor de-a lungul vremii. Cum traditia ii impiedica sa dezvaluie secretul retetei, Keith si Mauer isi invita turistii sa vada indeaproape ustensilele folosite in producerea carnatilor.

Pentru a destinde atmosfera, fiecare vizitator primeste cate un carnat cu mustar la intrarea in muzeu. Peretii cladirii sunt decorati cu diferite anecdote si caricaturi care au ca tema tot carnatii de Thuringia. Dupa fiecare tur al muzeului, turistii si organizatorii sunt invitati la masa, iar bucatarul le ofera cele mai exotice combinatii de degustare a celebrilor Bratwursti, prajindu-i pe loc.

In anul 2000 a fost descoperit cel mai vechi document oficial care atesta existenta carnatilor de Thuringia, separandu-i de restul sortimentelor din Germania. Documentul este o factura fiscala datand din 1404, pe care Thomas Mauer a gasit-o in orasul Arnstadt, din apropierea localitatii Holzhausen.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE