NICOLE KIDMAN face paste cu muguri de brad

Pentru a va delecta cu aceasta delicatesa imaginata de frumoasa australianca va trebuie (pentru sa-se persoane): circa 700 g paste fainoase (din cele in forma de urechiuse), o jumatate de ceasca de ulei, usturoi taiat feliute (cat incape in doua linguri), broccoli, cam cat incape in cinci cescute (desfacut in buchetele mici), 1/3 cana vin alb sec, un sfert de cana de suc de lamaie proaspat, 3 linguri de otet, 6 linguri de unt (fara sare) taiat cubulete, o jumatate de cana de muguri de brad prajiti, o cana de cascaval ras, sare si piper. Pastele se fierb in apa cu sare, se racesc sub jet de apa si se scurg bine. Se asaza apoi intr-o tigaie cu ulei incins si se rumenesc bine. Dupa ce au capatat o culoare maronie, se scot si se pun intr-o oala cu capac, pentru a se mentine calde. In uleiul in care au fost rumenite pastele se pun usturoiul si broccoli si se prajesc cinci minute. Se adauga apoi vinul, zeama de lamaie, sare si piper dupa gust, si se mai lasa trei minute pe foc. Se transfera acest amestec intr-un vas incapator de yena, se adauga pastele, otetul, untul si mugurii de brad si se da totul la cuptor, la foc mediu. Dupa ce untul s-a to-pit, se adauga jumatate din cantitatea de cascaval si se amesteca. Se serveste alaturi
de cascavalul ramas si cu un praf de piper pe deasupra.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE