Noi etichete pentru alimente. Vom afla dacă mâncăm carne congelată cu anii
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Din primele zile ale lunii aprilie, comercianții care vând carne congelată vor fi amendați dacă nu au pe etichete data la care a fost produse alimentele și data la care au fost congelate, potrivit oficialilor ANSVSA.
„De zilele acestea am început să ăi informăm, iar din primele zile ale lunii aprilie, atunci când vor începe controalele dinaintea Paștelui, inspectorii ANSVSA vor aplica și amenzi celor care nu s-au conformat cu cerințele noastre”, ne-au declarat oficiali instituției. Paștele care anul acesta pe data de 16 aprilie, iar controalele ANSVSA vor începe cu două săptămâni înainte de sărbătoare pascală. Până atunci toți comercianții mici și mari vor avea timp să se conformeze.
Astfel că, pentru fi în legalitate cu cerințele autorităților, produsele din carne congelată trebuie să prezinte „indicațiile referitoare la data producției și la data congelării, reprezintă o etapă în realizarea și asigurarea trasabilității alimentelor pe întreg lanțul alimentar, esențială pentru evitarea unor potențiale riscuri pentru sănătatea publică”, se arată în documentul autorității sanitar veterinare.
Primul pas: informarea
Acțiunea se adresează agenților economici care dețin unități de tranșare, centre de reambalare, depozite frigorifice, depozite alimentare, supermarketuri, hipermarketuri, magazine alimentare, restaurante, cantine și vizează obligativitatea înscrierii pe eticheta produsului a indicațiilor cu privire la data producției și la data congelării cărnii și a peștelui neprocesat congelat.
„În cazul cărnii congelate (de porc, pasăre, oaie, capră), a cărnii preparate congelate și a produselor din pescuit neprocesate congelate, operatorii din domeniul alimentar au obligația să pună la dispoziția consumatorului atât informații privind data producției cât și informații privind data congelării. Ulterior acestei etape, ANSVSA va întreprinde controale oficiale pentru verificarea operatorilor economici privind respectarea obligațiilor pe care le au privind asigurarea trasabilității produselor alimentare de origine animală congelate, prin înscrierea pe etichetă a informațiilor complete”, transmit oficialii .
Potrivit Regulamentului European 1169/2011, carne de animale din specia porcină, proaspătă, refrigerată sau congelată, carne de animale din speciile ovine sau caprine, proaspătă, refrigerată sau congelată, carne proaspătă, refrigerată sau congelată de păsări de curte trebuie să aibă pe etichetă și țara de origine sau locul de proveniență.
Carne veche de 40 de ani vândută la Constanța
În urmă cu un an, în timpul verificărilor la o carmangerie din Constanța, inspectorii au descoperit peste trei tone de carne stricată. Potrivit anchetatorilor, analizele au arătat că toată carnea fusese procesată în urmă cu 40 de ani, decongelată în urmă cu 6 ani și apoi pregătită pentru comercializare!
Bomba ce atenta la siguranţa stării de sănătate a constănţenilor a fost descoperită în urma unui control făcut într-un dosar de evaziune fiscală. Iniţial, la unul din punctele de vânzare a unei carmangerii din Piaţa Tomis III a fost găsită peste o tonă de carne expirată sau pe punctul de a expira, însoţită de acte şi ştampile false. O situaţie identică a fost depistată şi la un al doilea punct de desfacere, la mică distanţă de primul, iar în total s-a descoperit o cantitate de 3 tone de carne.
Citește și: Când începe Postul Paștelui 2017. Este cel mai lung şi mai aspru dintre posturile importante
