Ochiuri cu mamaliguta

Retete de la cititori.
Ingrediente: 6 oua, 400 g malai, 1 1/4 l lapte indoit cu apa, sare, o lingura unt, 2 linguri smantana, 2 linguri branza, unt proaspat cat o nuca.
Mod de preparare: Se pune la fiert laptele indoit cu apa, se sareaza, se adauga malaiul si se obtine o mamaliguta potrivit de moale. Cand este gata, se adauga untul, smantana si branza. Se unge cu unt o forma rezistenta la foc, se asaza mamaliguta, se netezeste deasupra, apoi, cu dosul unei linguri inmuiate in unt topit, se fac cuiburi de marimea unui ou. Se sparge cate un ou in fiecare cuib, se pun deasupra cateva bucatele de unt si se dau la cuptor pana incepe sa se prinda albusul. Preparatul se aduce la masa in forma respectiva.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE