Paine din zer, bazaita de muste, pentru Canada

Conditiile in care se fabrica produsul naturist sunt jalnice, insa cei care se ocupa de aceasta activitate nu inteleg de ce reprezentantii Directiei de Sanatate Publica (DSP), care i-au „calcat” de curand, i-au amendat.
Laboratorul cu pricina, apartinand Asociatiei Elta Universitate, se afla intr-un cartier din orasul Comanesti si arata de-afara ca o sera: pe stalpi din lemn sunt agatate folii de plastic, care tin loc de pereti. Inspectorii DSP nu stiau de existenta acestuia. Ei au aflat absolut intamplator, de la revista „Viata medicala”, care s-a interesat, la randul ei, in urma rugamintilor unui om de afaceri din Canada.
Angajatii DSP au descoperit ca laptele din care se facea painea era pastrat in bidoane de plastic pana cand se alegea zerul. „Acesta urma sa fie utilizat la fabricarea turtelor uscate. Cei de la Elta promoveaza alimentatia netrecuta prin foc, deci laptele nu era fiert. Deasupra zerului bazaiau muste, iar cateva pisici se plimbau nestingherite pe mesele unde se deshidratau azimele. In plus, pasta preparata din tarate de grau si zer se transporta de la etaj la parter prin niste tuburi din folie de plastic”, ne-a povestit doctorita Lupascu.
Ion Dumitrescu, presedintele Asociatiei Elta Universitate, a spus insa ca el nu are nevoie de a-vize sanitare pentru munca de cercetare. „Reteta azimei a fost avizata de Ministerul Sanatatii acum trei ani, deci totul era in regula din punct de vedere sanitar. Nu consider ca-mi trebuia autorizatie sanitara de functionare pentru ca la Comanesti este un laborator unde se fabrica paine pentru Japonia, Canada si America. Faptul ca azimele se gasesc si in comert este o scapare a celui care se ocupa acolo de activitate. Nu spun ca felul in care arata laboratorul este optim, dar arhitectura nu ma deranjeaza. In cercetare, totul este o improvizatie”, este de parere presedintele Elta Universitate.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE