RETETE DE LA CITITORI
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Sabayon auriu
Ingrediente: 8 galbenusuri crude, 160 g zahar, 1/3 sticla de sampanie, 2 linguri de coniac
Pentru struguri: 2 ciorchini din soiul Muscat, zahar tos, 2 albusuri crude
Preparare: Se desfac strugurii in ramurele mici, cu boabe aurii, se spala si se zvanta cu un servet curat. Se bat albusurile, se tavaleste in spuma fiecare bucata desprinsa din ciorchine apoi in zahar si se lasa sa se zvante. Separat, se freaca galbenusurile cu zahar pana cand acesta este complet topit si amestecul pare alb. Se asaza vasul cu crema pe baie de aburi si se amesteca continuu, in vreme ce se toarna, putin cate putin sampania.
Imediat ce compozitia creste in volum si bautura este calda, se inchide focul. Se adauga, picurat, coniacul. Se aduce imediat bautura aurie la masa, insotind fiecare cupa cu farfuria de struguri "imbracati". Strugurii se pregatesc mai inainte cu cateva ore, dar bautura se pregateste cu cateva minute inainte de servire.
(reteta a fost trimisa de Mihaela-Natalia Hunyadi, Campulung-Muscel, jud. Arges, str. Gruiului nr. 49, bl. S3, sc. C, ap. 14, etaj 3)
Snitel de telina
Ingrediente: 3 teline mari, 3 linguri faina, pesmet, 2 oua, ulei pentru prajit, sare
Preparare: se aleg teline care sa nu fie lemnoase. Se curata si se taie felii mai groase, apoi se pun sa fiarba in apa cu sare, pe foc mic. Cand sunt gata, se scot cu lingura cu gauri, se lasa sa se raceasca si se dau prin faina, prin ou batut, prin pesmet si se prajesc in ulei. Se servesc fierbinti cu salata sau hrean.
Prajitura cu morcov
Ingrediente: 15 linguri apa, 12 linguri ulei, 12 linguri zahar, sare, arome, o lingurita bicarmonat stins in otet
Preparare: se amesteca toate pana se topeste bine zaharul, apoi se adauga 12 linguri morcov ras pe razatoarea mica si 14 linguri de faina. Se amesteca bine si se rastoarna in tava unsa si tapetata. Se coace la foc potrivit. Se pudreaza cu zahar si se taie in forme diferite.
(trimisa de Aurelia Pirtac, Valea Calugareasca, Prahova - 2040)
![Raiul pe pământ! Mirela Vaida trăiește într-o casă de vis, cu 5 camere, perete de sticlă spre pădure și piscină de 30.000 €. Cum arată locuința vedetei [GALERIE FOTO]](https://images.libertatea.ro/1/zgXk9ljaHR0cHM6Ly9hcGktd2lkZ2V0cy5yaW5naWVyLnJvL3N0b3JhZ2UvdXBsb2Fkcy9hcnRpY2xlLzlocWV1SVFQTU5YSGFPdVJ5dEhmRnhFdU5tZWk1cmNRUWR1YzZzYlcuanBnkZMFzQHgzQEw3gABoTEE)
