Retete de la cititori

Crema de piersici (30 min.)
Ingrediente: 8-10 piersici, bine coapte, 1/4 l vin, 2 linguri zahar, doua oua, doua foi de gelatina, frisca.
Preparare: Se decojesc piersicile si apoi se taie in felii. Se fierb in vin cu zahar pana cand se ingroasa, se lasa sa se raceasca, se trec prin sita si se amesteca cu galbenusurile si cu gelatina dizolvata in apa. Se adauga albusurile spuma batute si se toarna compozitia in cupe. Se decoreaza cu felii de piersici si se pune la rece. Se serveste cu frisca deasupra. (trimisa de Mihaela-Natalia Hunyadi, Str. Gruiului,
Campulung, jud. Arges)

Inghetata vanilata
Ingrediente: 4 pahare lapte, 2 pahare zahar tos, 3 oua, 2 plicuri zahar vanilat, 1 praf de sare, 2 pahare smantana sau frisca nebatuta n Preparare: Intr-un vas se bat ouale intregi cu zaharul, zaharul vanilat si sarea, apoi se adauga laptele si se fierbe amestecul pe foc foarte mic sau pe abur. Cand s-a ingrosat, se adauga cu smantana sau frisca si se pune in congelator. (reteta a fost trimisa de Dedeu Vaselina, Giurgiu,
Piata 1848, bl. 32, ap. 8)

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE