Retete de la cititori

Budinca de cafea
Ingrediente: 300 g miez de paine, 1/2 l cafea concentrata, 30 g unt, 10 oua, 1 plic zahar vanilat, 100 g migdale sau nuci.
Preparare: Miezul se inmoaie in cafea calda si se trece prin sita. Se freaca untul cu galbenusurile si cu zaharul si se amesteca cu piureul de paine in care se pun 100 g migdale, nuci sau alune. Se bat albusurile spuma si se amesteca in compozitie. Se unge o forma cu unt, se presara cu faina, se toarna compozitia, se pune in baie de apa si se fierbe o ora. Se serveste rece, cu o crema.
(reteta trimisa de Dedeu Vaselina, Giurgiu, Piata 1848, bl. 32, ap. 8)

Delicia
Ingrediente: 8 oua, 200 g faina, 400 g zahar, nuci tocate, 200 g unt sau margarina, stafide, 3 linguri cacao, 1 praf de copt, ciocolata, coaja de lamaie.
Preparare: Untul se freaca cu 200 g zahar, se adauga cacao, faina, stafide, nuci tocate, praf de copt si albusuri batute spuma. Se pune compozitia in tava unsa si tapetata si se pune la copt. Cand e pe jumatate coapta se scoate si se toarna peste prajitura galbenusurile frecate cu 200 g zahar. Apoi se baga la cuptor. Cand e gata se rade ciocolata deasupra.
(reteta a fost trimisa de Aurelia Pirtac, Valea Calugareasca, Prahova – 2040)

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE