Retete de la cititori

Ghiveci de crap

Ingrediente: Un crap de un kg, 3 linguri ulei, o ceapa, un morcov, un patrunjel, o telina, 2 linguri bulion, o mana de mazare, o mana de fasole verde, piper, sare.
Preparare: Se curata bine pestele, se taie in bucati potrivite, se da sare si se lasa sa stea pana se pregateste zarzavatul. Se prajeste in ulei ceapa taiata felii, se adauga un morcov, un patrunjel si telina taiate felii. Cand acestea incep sa se inmoaie se adauga bulionul subtiat cu apa sau rosiile, mazarea, fasolea verde taiata bucati, cateva boabe de piper. Cand sunt aproape fierte se adauga doua linguri de ulei si pestele si se lasa sa fiarba inabusit la cuptor. Mancarea trebuie sa fie scazuta. Se serveste rece.
(reteta a fost trimisa de Simionescu Oltea-Viorica, Iasi, cartierul Alexandru cel Bun, strada Musatini 31, bl. H11, etaj 1, apartament 6)

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE