Retete de la cititori

Rosii umplute cu salata de vinete si masline
Ingrediente: 6 rosii, salata de vinete, cateva frunze de patrunjel verde, 1 ardei gras, 6 masline negre.
Mod de preparare: Rosiile se spala, se scobesc de seminte, se presara cu sare si se lasa sa stea circa 5 minute dupa care se asaza cu gura in jos sa se scurga. Se umplu apoi cu salata de vinete. Maslinele, din care s-au scos samburii, se desfac in doua si fiecare jumatate se pune capac la rosii. Din fasii de ardei se face un gratar deasupra.

Fidea cu ciuperci
Ingrediente: 500 g fidea cu ou, 350 g ciuperci, 3 linguri ulei, 2 catei usturoi, zeama de la 1/2 de lamaie, 2 linguri patrunjel verde tocat, sare, piper. Mod de preparare: Se infierbanta o lingura de ulei, in care se calesc putin usturoiul si ciupercile spalate si taiate in lamele subtiri. Dupa ce s-au calit, se sareaza, se pipereaza si se pun la cuptor pentru 10 minute. Se adauga apoi zeama de lamaie si patrunjelul. Intre timp se fierbe fideaua, se strecoara, se pune pe un platou, se stropeste cu doua linguri de ulei si se amesteca ciupercile. (retetele au fost trimise de Chereji Clara, Viseu de Sus, jud. Maramures)

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE