Retete de la cititori

Dovlecei cu smantana
Ingrediente:
14 dovlecei mici, 1/2 kg de smantana, o lingurita faina, 80 g unt, sare, patrunjel verde
Mod de preparare:
Dovleceii mici, in floare, se rad, se fierb 3-4 clocote in apa cat sa-i acopere, apoi se toarna smantana amestecata cu o lingurita de faina, o lingura unt, patrunjel verde tocat. Se mai fierb in 2-3 clocote si se servesc. Se pot folosi si dovlecei mai mari, dar acestia se scobesc de miezul cu seminte, care se arunca.
(trimisa de Dedeu Vaselina, Giurgiu,
Piata 1848, bl. 32, sc. A, et. 2, ap. 8)

Snitele de soia
Ingrediente:
O punga de snitele de soia de 100 g, 3 linguri vegeta sau delikat
Mod de preparare:
Se pune apa la fiert intr-o oala de 3 kg (2 l apa), 3 linguri vegeta sau delikat. Cand fierbe apa se pun snitelele la inmuiat, se da un clocot si se lasa cateva ore in aceasta apa pentru a se inmuia bine. Dupa aceea, snitelele se scot, se preseaza putin intre palme pentru a se scurge apa din ele si dupa aceea se vor da prin faina si ou ca si snitelele din carne.
(reteta a fost trimisa de Elena Mocanu,
str. Aviatorilor nr. 1, bl. A12, ap. 7, loc. Turda)

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE