Retete de la cititori

Ingrediente: doua pahare de apa, 1/2 baton vanilie, 300 g zahar, zeama si coaja rasa de la doua lamai
Mod de preparare: Se pune apa cu zaharul sa fiarba. Dupa ce da in clocot se adauga zeama de lamaie si coaja rasa, vanilia si se lasa sa mai fiarba, pana incepe sa se lege. Se ia de pe foc, se lasa sa se raceasca. Se scot cojile de lamaie, se pune siropul in forme si apoi se pune in congelator.
(trimisa de Dedeu Vaselina, Giurgiu, Piata 1848,
bl. 32, sc. A, et. 2, ap. 8)

Salata Arlechin

Ingrediente pentru 4 persoane: 3 oua fierte, 3 cartofi mari, 3 felii groase de parizer, doua legaturi de ridichi, 1 ardei gras, 100 g mazare fiarta, 1 lingurita mustar, 3 linguri maioneza, 6 ciuperci din conserva, o lingura suc de lamaie, 20 masline pentru ornat, 2 rosii pentru ornat, o salata verde pentru patul de salata, sare, 1 ardei gras pentru ornat.
Mod de preparare: Cartofii se spala, se curata, se taie sub forma de cuburi si se fierb in apa sarata. Ardeiul se coace si se curata, apoi se taie marunt. Taiati ouale, ciupercile, ridichiile in felii subtiri iar parizerul in cubulete. Intr-un castron amestecati toate ingredientele, inclusiv mazarea, mustarul si maioneza, adaugand la sfarsit sucul de lamaie.
Pe un platou se face un pat de salata verde, se asaza compozitia de mai sus, se orneaza cu masline, felii de rosii si rondele de ardei gras.
(reteta a fost trimisa de Victoria Chelu, str. Av. Colfescu nr. 75, bl. 354, ap. 20, sc. A, et. 4, Alexandria, jud. Teleorman)

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE