Retete de la cititori

Baclava cu miez de nuca Ingrediente: 500 g margarina, 500 g faina, 50 g ulei, 500 g miez de nuca, 500 g zahar tos pentru sirop, 200 g miere albine, 1 plic vanilie, 1 ou, putin lichior, putin otet, sare. Mod de preparare: Se framanta 400 g faina cu apa rece, facand o gaura la mijloc se pun uleiul, sarea, oul, otetul, se framanta o coca tare. Pe o planseta se pune pe faina, se cresteaza cu cutitul si se da la rece. Separat se framanta margarina, daca are apa se adauga putina faina, se rostogoleste prin acea faina si se da la rece. Dupa o jumatate de ora se intinde putin aluatul la capete mai subtire, la mijloc se pune margarina, se impatureste margarina cu coca, pauza 15 minute la frigider. Apoi inca de trei ori se intinde coca si se impatureste in patru. Ultima data se taie in 3, se fac 3 foi, dupa 10 minute se face cate o foaie cat tava de aragaz, se pune un rand de nuca pe foaia cruda, apoi iar o foaie, se coace la foc tare timp de 30 minute. Se fierbe siropul de zahar cu mierea, se pune vanilia, lichiorul, coaja de lamaie si se toanra siropul fierbinte peste baclavaua calda. Se portioneaza cruda, dupa ce a fost pusa in tava.