Retete de la cititori

Piept de rata cu fructe

Ingrediente: 2 piepti de rata, o para, doua mere acre, 4 caise confiate sau din compot, o lingurita miere, doua linguri otet de mere, putin curry.
Mod de preparare: Para si merele se curata de coaja si se taie in cubulete mici, iar caisele se taie marunt. Se pun fructele intr-o craticioara, se adauga putin curry, otet de mere si miere. Se fierb la foc mic 20 de minute. Pieptii de rata se taie felii si se prajesc 8 minute pe o parte si 3 pe cealalta. Se servesc scaldate in sosul de fructe.

TRUC: In sosul de fructe se poate adauga ananas din compot, fara zahar. Carnea de rata se asociaza cu gustul dulce-acrisor al fructelor.

Cotlete de porc cu miere

Ingrediente: 6 cotlete de porc, o ceasca de sos ketchup picant, 6 linguri miere, o lamaie mare, taiata felii.
Mod de preparare: Cotletele se sterg cu un servetel umed. Ketchup-ul se amesteca cu mierea si se toarna peste fiecare cotlet. Fiecare cotlet va fi ornat cu o felie de lamaie. Se coace neacoperit in cuptor o ora sau pana e gata. Acest sos e foarte bun si cu pui.

Sote din carne de vita

Ingrediente: 750 g carne macra de vita, 3 cepe, doua linguri bulion, 500 g ciuperci, 150 ml vin negru, sare, piper, verdeata.
Mod de preparare: Carnea taiata cubulete se caleste inabusit. Cand e aproape gata se adauga ceapa taiata marunt, bulionul si se lasa sa fiarba incet. Spre sfarsit se adauga sare, piper, vin negru si ciupercile taiate in lamele. Soteul se lasa la cuptor, la foc domol. Se serveste cu cartofi fierti, caliti in unt si presarati cu verdeata tocata marunt.

(retete trimise de Victoria Chelu, Alexandria, str. Av. Colfescu nr. 75, bloc 354, ap. 20, sc. A, etaj 4, jud. Teleorman)

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE