Ingrediente: 0,5 kg de orez, 4 linguri de zahar, 150 g nuci, apa.
Preparare: Se pune la fiert orezul, cu o cantitate tripla de apa, iar cand e aproape fiert, iar apa a scazut, se adauga zaharul si nucile macinate. Se mai lasa sa fiarba pana ce compozitia devine foarte groasa. Se alege o forma deosebita, cum ar fi cea de cozonac si se pune in ea compozitia respectiva, iar vasul se pune la rece, daca se poate chiar la inghetat. Cand s-a racit bine, se rastoarna compozitia, iar apoi se garniseste cu cirese din dulceata.