Retete de la cititori cartofi de ciocolata

Serbet de lamaie
Ingrediente: doua pahare de apa, un kg zahar, zeama si coaja rasa de la o lamaie.
Mod de preparare: Zaharul se pune cu apa sa fiarba. Dupa ce s-a legat siropul se ia de pe foc si se lasa sa se racoreasca. Se freaca cu un facalet si cand incepe sa isi schimbe culoarea se adauga cate putina zeama si coaja rasa de lamaie si se freaca pana devine o pasta catifelata. Se pune in borcane, se acopera cu celofan si se leaga.
(trimisa de Dedeu Vaselina, Giurgiu, Piata 1848, bl. 32,
sc. A, et. 2, ap. 8)

Betisoare de lamaie
Pe o planseta punem 250 g faina la care adaugam 200 g unt sau margarina, 150 g zahar, coaja rasa de la o lamaie si zeama, 200 g nuci taiate marunt. Din toate acestea facem un aluat bine lucrat. Se intinde o foaie groasa cat un creion. Cu un cutit se taie fasii late de doua degete care se ung cu ou. Se aseaza in tava unsa si se coc la foc potrivit.
(trimisa de Simionescu Oltea-Viorica, Iasi, cart. Alexandru cel Bun, str. Musatini 31, bl. H11, et. 1, ap. 6)

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE