Riscurile alimentatiei cu putine vitamine

Iata care sunt primele simptome ale unei carente de vitamine:
Vitamina A. Este necesara atat pentru o vedere buna, dar si pentru cresterea si formarea oaselor si rezistenta organismului la infectii.
Se gaseste in ficat, untura de peste, oua, morcov, cartofi dulci, dovleac, spanac, rosii, fasole verde, curmale.
Lipsa vitaminei A din organism are drept efect o vedere slabita in timpul noptii (in forme grave, chiar pierderea temporara a vederii in intuneric), lipsa poftei de mancare, o piele descuamata.
Vitamina B1. Este vitala pentru functionarea normala a celulelor nervoase. Se gaseste in: drojdie de bere, carne, fasole uscata, portocale, paine si cereale, unt de arahide.
Oboseala, lipsa poftei de mancare, senzatia de greata pot fi semne ale lipsei acestei vitamine din organism. Carentele grave pot da stari precum pierderi de memorie, paralizarea membrelor si chiar probleme cu inima.
Vitamina B2. Produce transformarea carbohidratilor, proteinelor si grasimilor in energie. Surse: lactate, carne, peste, cereale de porumb.
Semne ale lipsei acestei vitamine: uscarea gurii, a limbii si a buzelor, senzatia de caldura in jurul ochilor, sensibilitate la lumina.
Vitamina B3. Rol asemanator vitaminei B-2. In plus, ajuta la sinteza grasimilor si la formarea celulelor rosii. Se gaseste in carne, peste, cereale, nuci, oua. Lipsa poftei de mancare, inflamarea pielii si letargia pot fi semne ale unei deficiente in vitamina B-3.
Vitamina B6. Are un rol important in prelucrarea aminoacizilor si in asezarea proteinelor. Se gaseste in carnea de pui, peste, rinichi, oua, carne de porc, orez, soia, nuci si alune. Semne ale lipsei acestei vitamine: depresie, senzatie de voma, inflamarea pielii, anemie.
Vitamina B12. Se gaseste in carne, peste, lactate, oua. Anemia poate fi un semn al lipsei vitaminei B-12 din organism.
Vitamina C. Este necesara in formarea colagenului, o proteina care intareste oasele, muschii si vasele de sange. Se gaseste in portocale, papaya, mere, broccoli, rosii, cartofi, ardei dulce si spanac. Primele semne ale lipsei de vitamina C din organism sunt ametelile, sangerarile nazale, pielea uscata si oasele mai sensibile. Scorbutul este o boala provocata de lipsa acuta de vitamina C si este caracterizat prin anemie severa, caderea dintilor.
Vitamina D. Este importanta in formarea si mentinerea in buna stare a oaselor si dintilor si ajuta la buna functionare a sistemului nervos si a celui muscular. Surse ale vitaminei D: lapte si margarina, oua si unt. O lipsa acuta din alimentatie poate duce chiar la schimbari la nivelul oaselor.
Vitamina E. Protejeaza vitamina A din organism, actioneaza ca un antioxidant, stabilizand membranele celulelor. Se gaseste in uleiurile vegetale, cum ar fi cel de soia sau cel de porumb. Anemia la copii si stari nervoase la adulti pot fi primele semne ale lipsei acestei vitamine.
Vitamina K. Functia de baza este de a coagula sangele. Surse: margarina, laptele, oua si unt. Lipsa de vitamina K se intalneste rar.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE