Romanii fabrica vinul fara alcool

Vinul fara alcool „Columna”, produs de Statiunea de cercetare viticola Murfatlar are gustul si mirosul unui vin normal, numai ca nu te imbata. „Pe noi, specialistii, este greu sa ne pacaleasca, pentru ca un vin care are pana la 7% alcool are un gust dulceag, iar cel care are peste 7% alcool da in gura senzatia de cald, chiar arzator. Disparand alcoolul, aceste gusturi e normal sa nu se mai simta. In schimb, pentru un neavizat, nu exista o deosebire gustativa intre vinul Columna cu alcool si cel fara”, sustine prof. dr. Ioan Namolosanu-Manolescu, specialistul in vinuri al Libertatii si unul dintre cei implicati in acest proiect.
Producatorii sustin ca acest vin este si foarte sarac in calorii. Daca un litru de vin Columna obisnuit are 700 de calorii, aceasta bautura are circa 30 – 50 de calorii. Pentru proprietatile sale, vinul fara alcool poate fi baut fara probleme de diabetici, persoane de varsta a treia, de cei care doresc sa isi pastreze silueta si bineinteles, de soferi.
„Bauturile fara alcool au mare succes in tarile de religie musulmana, unde alcoolul e interzis. De produsul nostru s-a interesat deja un institutut de cercetare din Egipt”, precizeaza profesorul Namolosanu.
Vinul Columna fara alcool se va gasi in magazine de anul viitor, cand producatorii de la Murfatlar vor sa-l introduca in productia de serie. Pentru inceput exista doar un sortiment de vin alb, cercetatorii sperand ca in viitorul apropiat ii vor satisface si pe amatorii de vin rosu. Pretul lui nu se cunoaste inca, dar vinul nealcoolic va fi mai scump decat cel obisnuit, iar, la ora actuala, o sticla de vin Columna la 75 ml costa minimum 50.000 lei.

Urmărește-ne pe Google News