Romanii s-au inghesuit la mancare si voie buna

Peste 2.000 de aromani au petrecut de duminica seara pana in zorii zilei de ieri la marginea padurii de langa comuna tulceana Stejaru. Fara Gica Hagi sau familia Becali, poate cei mai cunoscuti machedoni din tara, dar neinvitati in lipsa implicarii lor in comunitate, ”armanii” au pus la protap o duzina de miei, au baut vin si au incins hore la serbarea anuala campeneasca Corlu Mari di Eschibab.

Se pot spune multe lucruri despre ”armani”, vorbe ce tin mai mult sau mai putin de prejudecatile formate in popor, insa un lucru este cert. Machedonii stiu sa se distreze. Au demonstrat-o inca o data duminica seara, cand la finalul celor trei zile dedicate culturii aromane au incins o petrecere pe cinste in apropiere de Tulcea, in padurea de la marginea comunei Stejaru, cunoscuta din batrani sub vechiul nume de Eschibaba. Localitatea populata in majoritate de machedoni, este locul in care an de an la sfarsit de august, aromanii din toata tara, dar si din Grecia, Macedonia, Albania, Bulgaria, Franta, SUA, Austria si Germania, se strang pentru marea serbare campeneasca a comunitatii.

Sub o streasina de paie si stuf, petrecaretii au incins o masa de cateva zeci de metri, pe care au asezat bautura si bucatele traditio-nale. Si n-au fost putine. Deschiderea a fost facuta de piperchi, un soi de ghiveci cu ardei, rosii si branza, udat cu archia – rachiu ce se serveste direct din poci – un vas de lemn trecut din mana in mana.

Au urmat curuzul si pisula, prima fiind o mancare gatita din maruntaie de oaie, iar ultima carne la protap, insa n-au lipsit nici micii sau carnatii la gratar.

Peste 2.000 de aromani au dansat pana in zori

Dupa un asemenea dezmat culinar, cei peste 2.000 de machedoni au baut carafe intregi cu vin si s-au prins in ”corlu”, hora traditionala a aromanilor, uitand inca o data ca Gica Hagi si fratii Becali nu vor sa petreaca alaturi de ei si nu se implica activ in demersurile comunitatii pe langa statul roman de recunoastere a statutului de minoritate nationala. ”Au uitat de unde au plecat”, a spus cu patima un batran din Eschibaba.

Sarbatoarea ceaunelor

Sute de persoane au stat ore intregi la rand in poligonul de la Padurice din Arad pentru a gusta din delicioasele tocanite pregatite la cea de-a treia editie a Festivalului Ceaunelor. Cele 15 echipaje din Romania, Ungaria, Cehia si Germania au preparat peste 2.000 de portii de gulas, bogracs (tocanita traditionala maghiara) si tocana la ceaun, care au fost servite aradenilor. Timp de 2, 3 sau patru ore in ceaunele incinse au fiert peste 600 de kilograme de carne de porc si vita, cartofi sau cus-cus, ceapa, ardei, boia, sare si piper.

Atentia cea mai mare au atras-o bucatarii de la Casa Paulik din Nadlac, care au pregatit doua tocanite gemene, care au fiert, de asemenea, in doua ceaune gemene. Portia de tocanita s-a vandut cu 3 lei noi, banii obtinuti din vanzare urmand sa fie donati unei case de copii sau azilului de batrani.

Sarbii au pus de un chef vanatoresc

Balci sarbesc in Romania. Purcelusi la protap, miei la gratar si dansuri populare, asa a sarbatorit o comuna din Romania ziua comunitatii sarbesti. Întreaga comunitate de sarbi din comuna Pojejena, localitatea Radimna, de pe clisura Dunarii, a petrecut la acest sfarsit de saptamana. Vanatorii au admirat o expozitie de coarne de cerbi si caprioare, iar intalnirea s-a terminat cu povesti si bancuri pe seama vanatorilor.  

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE