Rulada cu ciocolata

Ingrediente: Blatul – 8 oua, 100 g faina, 100 g ciocolata, 150 g zahar pudra, unt sau margarina pentru uns tava. Crema – 3 oua, 180 g zahar pudra, 200 g unt, o ciocolata amaruie de 100 g
Mod de preparare: Se bat galbenusurile cu zaharul cam 20 de minute, se adauga ciocolata rasa, amestecata cu faina si la sfarsit albusurile batute spuma. Se unge tava cu unt sau margarina, se tapeteaza cu faina si se toarna compozitia. Se coace la foc potrivit cam 25 de minute. Dupa ce s-a copt, se rastoarna pe o hartie sau pe un servet, se lasa sa se raceasca si se unge cu urmatoarea crema: se sparg 3 oua intr-un castronel, se adauga zaharul si ciocolata amaruie rasa si se pune intr-o baie de apa calda. Se amesteca pana cand crema se ingroasa si se lasa sa se raceasca. Separat, intr-un alt castron, se bate untul spuma, adaugand incetul cu incetul, cate putin din crema fiarta. Cu aceasta crema se unge rulada, se ruleaza si se asaza pe platou. Cine doreste, imparte crema in doua: cu o parte se umple rulada si cu cealalta se garniseste dupa ce a fost rulata.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE