SALMONELOZELE PUN IN PERICOL PE ORICINE

Se transmite mai ales prin alimente, fenomen cu atat mai frecvent cu cat temperatura de afara este mai mare. Salmonelele patrund in organism pe cale digestiva. Daca se afla in cantitati mari in alimentele ingerate, provoaca o inflamatie a mucoasei digestive - gastroenterita - de la forme usoare pana la tablouri grave de toxiinfectie alimentara, asemanatoare holerei. Boala poate imbraca aspect tifoidic, de infectie generalizata, cu patrunderea microbilor in sange si cu evolutie ulterioara ciclica (febra enterica). Mai exista si tipul septicemic, tot cu infectie sanguina generalizata, cu evolutie neregulata, cu febra, frisoane si localizari la diverse organe. Alte forme sub care se poate instala o salmoneloza sunt gastroenterita sau enterocolita acuta, cu febra, frisoane si fenomene toxice generale, sau ca infectii localizate, extradigestive. In fine, exista nenumarate forme inaparente. Cel mai grav lucru este ca dintre cei infectati, 2-5% raman purtatori cronici de Salmonela. Diagnosticul se pune pe baza datelor clinice si a rezultatelor de laborator (izolarea microbului din sange, fecale, urina, bila etc.) Tratamentul se face, in cele mai multe cazuri, cu antibiotice (la formele tifoidice, septicemice si in localizarile extradigestive). In cazul gastroenterocolitelor si la purtatori, antibioticele nu dau rezultatele scontate. Cele mai utilizate antibiotice sunt Biseptolul, Ampicilina si Cefalosporinele. Mai importanta decat tratarea cazurilor de salmoneloza este prevenirea acestora. Fiecare caz se raporteaza serviciilor de epidemiologie. In privinta sectorului alimentar, exista masuri foarte stricte privind conservarea, transportul si manipularea alimentelor, stiut fiind faptul ca cel mai important rezervor de salmonele este cel animal. Alimentele cele mai expuse contaminarii sunt carnea, ouale si laptele. Protectia personala nu se poate face decat prin educatie sanitara: maini curate, alimente preparate igienic, oua spalate si dezinfectate etc. Protectia prin vaccinuri nu este realizabila in practica.