Se scumpeste si mancarea alesilor

Marirea este „defalcata” pe restaurante si produse, insa mai afectati vor fi cei care mananca la „impinge tava”, restaurantul cu autoservire de la nivelul S2, unde cota de adaos „sare” la 50%, fata de 20% cat este in prezent. Asta inseamna ca ciorba de burta va ajunge la suma „fabuloasa” de 25.350 lei (fata de 20.250 lei), cea de vacuta taraneasca la 21.400 lei (fata de 17.100 lei), ciorba de pui a la grec – la 15.650 lei (comparativ cu 12.500 lei in prezent). de asemenea, o portie de pulpe de pui la gratar va ajunge de la 18.400 lei la 23.000 lei un snitel pane din piept de pui – de la 20.650 lei la 25.850 lei, in timp ce un file de porc la gratar va costa nu mai putin de 41.600 lei, fata de 33.250 lei in prezent. Cele mai scumpe vor ajunge sarmalele cu mamaliguta – 52.450 lei (fata de 41.905 lei), ardeii umpluti, al caror pret „sare” de la 37.050 lei la 46.350 lei si snitelul „Cordon Bleu” al carui pret va ajunge de la 34.550 lei la 43.200 lei. Decizia de majorare a preturilor va afecta si saloanele „Brancovenesc”, „Rustic” sau „Receptii”, care, in conditiile in care practicau o cota de adaos de doar 15%, tot au adus 54% din veniturile totale inregistrate de Directia de alimentatie. Practic, cresterea preturilor a fost justificata prin aceea ca Directia functioneaza pe „autofinantare”, insa nu are deloc o activitate rentabila. „Cresterea eficientei economice prin marirea volumului desfacerii in conditiile pastrarii actualelor cote de adaos nu e posibila deoarece numarul de persoane ce beneficiaza de serviciul de alimentatie este relativ constant”, este explicata in nota interna nevoia de majorare. Mancarea alesilor ar fi putut ramane la aceleasi preturi, daca in saloanele Parlamentului s-ar fi ingaduit organizarea de nunti, botezuri sau banchete, care in trecut erau cele mai rentabile activitati. Vicepresedintele Ca-merei, Corneliu Ciontu, spune ca majorarea (care nu e totusi usturatoare) va avea drept consecinta si o mai mare varietate de produse ce vor fi comercializate in restaurant sau la bufete. Directia de alimentatie detine doua restaurante, un salon de autoservire, un salon de receptii, 6 bufete (pe etaje), doua bucatarii si un laborator cofetarie-patiserie.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE