Sfaturi pentru vegetarieni

Persoanele care vor sa renunte la consumul de carne pentru o alimentatie vegetariana trebuie sa tina cont de anumite sfaturi. Potrivit nutritionistilor, vegetarienii care elimina din alimentatie toate produsele de origine animala pot suferi de diverse carente. Pentru a evita aceste probleme, o alimentatie vegetariana echilibrata trebuie sa respecte mai multe principii:
– sa aduca un minim vital de 20% proteine, din care jumatate trebuie sa fie de origine animala (oua, branza, iaurt). Toate proteinele vegetale sunt incomplete si pentru a fi suficient de nutritive, trebuie combinate (grau cu fasole, de exemplu);
– sa evite combinatiile alimentare prea complexe si indigeste (cum ar fi, de exemplu, iaurt cu miere si suc de fructe, salata de cereale, legume, fructe si branzeturi, etc)
– sa echilibreze consumul de cruditati si legume preparate termic.
– sa nu abuzeze de ulei in salate.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE