Cand refolositi un sos cu continut de maioneza, adaugati o lingurita de apa calda si bateti compozitia din nou cu telul, pentru ca aceasta sa-si recapete calitatile initiale.


Un rasol bun se va obtine prin introducerea carnii in vas in momentul in care apa din el a inceput sa clocoteasca.


Pentru obtinerea unei arome deosebite, cotletul de porc se va unge cu putin mustar si se va tine la rece pentru o ora sau doua, intr-o farfurie de portelan.


Pentru prepararea unei fripturi apetisante, inainte de a pune carnea pe foc ungeti-o cu putin lapte amestecat cu zeama de carne. Va deveni totodata mai imbietoare si mai suculenta.


La prepararea unui sos, nu prajiti in grasime ceapa si usturoiul. Dupa ce le tocati marunt, puneti-le in putina apa calda si lasati-le sa fiarba pana cand apa va scadea, abia spre sfarsit adaugand grasimea necesara. In continuare ceapa si usturoiul se vor cali putin. Adaugati apoi faina, sucul de rosii, mirodeniile si veti obtine cel mai bun sos.


In ultima apa in care spalati ciupercile, puneti doua linguri de zeama de lamaie. Astfel ciupercile se vor albi, vor ramane frumoase, iar mancarea va avea un gust deosebit.


Spanacul, stevia, urzicile se pun la fiert in apa clocotita pentru a-si pastra culoarea si se tin doar 10 minute.


(sfaturi trimise de Victoria Chelu, str. Av. Colfescu, nr. 75, bl. 354, ap. 20, sc. A, et. 4, Alexandria, jud. Teleorman)

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.