Sugestii pentru meniul de Anul Nou

Gustari: pateuri calde; masline umplute; rulouri de sunca cu salata boeuf; salata de sardele; sandvisuri; oua umplute; batoane surpriza; piftie.
Antreuri: sarmale; peste prajit; curcan.
Fripturi: muschi de purcel la cuptor; carnati cu garnitura de legume si muraturi;
Deserturi: placinta sau strudel cu mere sau cu branza, in care puteti ascunde si ravase; tort; cozonac; fursecuri; fructe; cafea.

Placinta cu ravase va fi surpriza serii

Unul din preparatele care ar trebui sa se gaseasca pe masa de Anul Nou e placinta cu ravase. O placinta, de cele mai multe ori cu branza dulce sau sarata, in care se „coc” mici biletele de hartie pe care sunt scrise mesaje. Fiecare persoana va descoperi astfel o „predictie” pentru anul care vine sau un amanunt care il caracterizeaza.

Placinta cu branza

Aluat: 500 g faina, o lingura ulei, o lingura otet, o lingurita rasa sare, apa calduta (cam 1/2 pahar). Umplutura: 500 g branza de vaci, 500 g branza de oi, 500 g smantana, 6 galbenusuri, o lingurita de sare, 50 g unt topit, coaja rasa de la o lamaie, doua linguri zahar pudra vanilat dupa gust.
Faina se amesteca cu apa in care s-a dizolvat sarea si s-a pus uleiul si otetul. Dupa ce s-a amestecat bine, se framanta si se bate aluatul pana devine elastic si moale. Se lasa sa se odihneasca (acoperit cu o cratita calda) cam 15-20 de minute si apoi se intind din el doua foi subtiri, uniforme. Tava se unge cu unt si se pune prima foaie, stropita tot cu unt sau ulei caldut, peste care se toarna umplutura de branza. Acoperiti umplutura cu cea de-a doua foaie, pe care stropiti-o cu ulei caldut. Placinta se tine la cuptor, la foc potrivit, cam 25-30 de minute. Din cand in cand, se scoate si se mai unge pe deasupra cu galbenus de ou si se inteapa cu furculita.

Urmărește-ne pe Google News
„Să o întrebe pe soția dânsului cine sunt”. Dan Șucu, înțepat de un important om de afaceri din România
GSP.RO
„Să o întrebe pe soția dânsului cine sunt”. Dan Șucu, înțepat de un important om de afaceri din România
ȘOC! Țara din Europa în care va urma la război, după ce Rusia termină cu invazia din Ucraina. Declarațiile făcute la Davos
Playtech.ro
ȘOC! Țara din Europa în care va urma la război, după ce Rusia termină cu invazia din Ucraina. Declarațiile făcute la Davos
Misterul unei dispariții rezolvat cu o crimă: Beata, o tânără de 30 de ani, găsită moartă pe un câmp în Bihor. Un fost profesor universitar, principalul suspect
Observatornews.ro
Misterul unei dispariții rezolvat cu o crimă: Beata, o tânără de 30 de ani, găsită moartă pe un câmp în Bihor. Un fost profesor universitar, principalul suspect
Horoscop 26 mai 2022. Capricornii sunt în plină revoluție în familie, pornită de ei și continuată de alții sau invers
HOROSCOP
Horoscop 26 mai 2022. Capricornii sunt în plină revoluție în familie, pornită de ei și continuată de alții sau invers
Ce au făcut două turiste în Grecia după ce le-a venit nota de plată 600 de euro pentru o gustare și două cocktail-uri
Știrileprotv.ro
Ce au făcut două turiste în Grecia după ce le-a venit nota de plată 600 de euro pentru o gustare și două cocktail-uri
Răzbunarea oligarhului pedepsit de Putin. A dezvăluit următoarele 3 ţări europene atacate de Rusia: "Societatea rusă se pregăteşte"
Orangesport.ro
Răzbunarea oligarhului pedepsit de Putin. A dezvăluit următoarele 3 ţări europene atacate de Rusia: "Societatea rusă se pregăteşte"
Ce s-a aflat despre abonamentele medicale, analizând 1 din 3 abonați
PUBLICITATE
Ce s-a aflat despre abonamentele medicale, analizând 1 din 3 abonați