O antreprenoare din Africa a transformat sfecla în vin roșu. Băutura a devenit celebră și în Europa

• 3 rețete cu sfeclă roșie. Numai bune pentru weekend

Assumpta Uwamariya, în vârstă de 27 de ani, a început să cultive sfeclă pentru a avea o sursă de venit, deoarece nu își găsea un loc de muncă după absolvirea facultăţii. Apoi, i-a venit ideea să transforme această legumă radacionoasă, celebră în țara sa, în vin roşu, o băutură sub numele de ”Karisimbi”, scrie Agerpres.

Acum, are propria ferma ferma, care se întinde pe trei hectare, situată în districtul Rubavu din vestul ţării, şi are 17 angajaţi. Mai mult, este nevoită să cumpere sfeclă roşie și de la alţi producători locali, după ce a dat lovitura cu vinul său.

Uwamariya produce circa 620 de litri de vin pe săptămână și vinde aproximativ o mie de sticle cu vin pe lună, iar acum şi speră ca până în 2019să îşi dubleze cantitatea obţinută.

În Africa, cei mai mulți clienţi sunt din Rwanda, dar şi din Mozambic şi Republica Democrată Congo. Însă, recent, băutura a devenit celebră și în Europa.

„Am aflat că am clienţi şi în Germania. Nu ştiu cum a ajuns vinul meu acolo, însă mi-au spus că au gustat vinul şi apoi au început să facă comenzi la mine. Unii dintre ei au bătut tot drumul până aici pentru a mă cunoaşte şi a cumpăra vin”, a declarat ea.

Pentru obţinerea vinului, sfecla roşie este recoltată, spălată, tăiată în bucăţi mici, fiartă, iar apoi este lăsată la fermentat.

Iată care sunt, în general, beneficiile vinului roșu. Are un rol important în întârzierea îmbătrânirii.

• FOTO – Facebook.com/startupafricamagazine

Citește și… REPORTAJ/ Am stat la coadă cu «spălații pe creier» de la Sfânta Parascheva. Lumea plină de solidaritate a pelerinilor – VIDEO

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE