Farfuria ideală pentru slăbit. Mihaela Bilic vine cu o recomandare utilă pentru cei care vor să scape de kilogramele în plus
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Mihaela Bilic, unul dintre cei mai apreciați nutriționiști, trage un semnal de alarmă cu privire la carbohidrați. Aceasta a vorbit recent în mediul online, despre compoziția ideală a unei mese sănătoase și eficiente în procesul de slăbire.
„Dacă vreți să slăbiți, nutrienții care trebuie limitați (după ce ați eliminat zahărul) sunt carbohidrații/amidonul/făinoasele. Deși au doar 4 cal/g (față de grăsime care are 9 cal/g), carbohidrații cresc glicemia în sânge și stimulează secreția de insulină – principalul hormon de îngrășare al organismului”, scrie Bilic într-o postare pe Facebook.
Mihaela Bilic avertizează că acest lucru nu este recomandat pe termen lung. „Nu e sănătos să eliminăm complet făinoasele din viața noastră, ele sunt sursă de glucoză – carburantul cu care funcționează toate celulele, inclusiv creierul. Fără glucide nu putem trăi, atât echilibrul fizic cât și cel psihic sunt afectate grav.”
Mihaela Bilic propune o metodă simplă pentru a învăța controlul porțiilor. „Cum arată farfuria ideală? Jumătate conține legume (50%), un sfert conține proteine (carne/ pește/ ou) și un sfert (25%) făinoase/amidon”.
Pentru cei care vor să slăbească, regula este și mai clară: „Cum arată farfuria de slăbit? Făinoasele dispar cu desăvârșire, rămâne carnea cu salată.”
Depășirea cantității recomandate de amidon transformă însă o masă echilibrată, într-una „de îngrășat”: „Ce se întâmplă dacă procentul de amidon depășește 25% din farfurie? Atunci aceea va fi o farfurie de îngrășat – pizza, paste și risotto”, spune Mihaela Bilic.
„Vă invit să identificați și numărați câte porții de făinoase consumați zilnic. Acesta este «bugetul» vostru prezent și pe el trebuie să-l reduceți cu 30-50% când vreți să slăbiți! Jumătate de porție înseamnă ½ din numărul de calorii.”
Și, ca bonus pentru iubitorii de mâncăruri tradiționale: „P.S. Ciorba face excepție de la regulă, este prin definiție o farfurie de slăbit chiar dacă are un pic de cartofi sau de fidea – cu ciorbă nu greșiți niciodată!”, a mai adăugat Mihaela Bilic.
